malosériovou Čokoládové Palačinky Pro Dva

Začít den volna právo s hromadou Malých Šarží Palačinky s kousky Čokolády Pro Dva z nuly s skořice a hřebíčku.


Malé Dávky Čokoládové Palačinky Pro Dva Recept

Když jsem zůstat přes noc u rodičů, dělají mi snídani.

zřídka jím velkou snídani během týdne, obvykle klementin nebo ovesné vločky.

víkendy jsou vyhrazeny pro skutečnou snídani, která se obvykle skládá z hash browns, slaniny a palačinek s čokoládovými kousky nebo vaflí.

Když jsem o víkendech jen já, stále chci čokoládové palačinky.

Nicméně, nechci tam stát a vydělat miliony palačinky jeden po druhém v mé pánvi, když chci jíst snídani teď a ne později.

a rozhodně si nekoupím rošt jen proto, abych mohl udělat více palačinek najednou. Na to nikdo nemá místo!

to je důvod, proč moje malá dávka čokoládových palačinek pro dva receptury dělá 6 palačinek. Méně času vaření, více času jíst.

jedna porce je zhruba 3 palačinky na osobu. Teď vám určitě neřeknu, že nemůžete sníst celý stoh. Jeden zásobník je v podstatě jedna porce stejně, že jo?

Když jsem zkoumal recepty na palačinky, všiml jsem si, že hodně volalo po šlehání vaječných bílků a poté skládání do těsta.

Poslouchej, nejsem ranní člověk, takže se to v mé kuchyni nikdy nestane. Šlehání vaječných bílků je vyhrazeno pro Andělský dort, ne ranní palačinky.

našel jsem recept na výrobu palačinek pro jednoho, ale vyžadoval 1/4 vejce. Chytil jsi to? Doslova změříte 1/4 vajíčka. Zvedni ruku, jestli to chceš udělat.

Ano, To jsem si nemyslel. Moje palačinky pro dva recept vyžaduje 1 celé vejce. Ujistil jsem se, že to vyvážím dostatkem mouky, aby těsto nebylo příliš tenké. A pokud děláte palačinky pro jednoho, můžete snadno zmrazit doplňky na další ráno.


Malé Dávky Čokoládové Palačinky Pro Dva

Jak si Vyrobit Čokoládové Palačinky Od Nuly

stejně Jako všechno ostatní na tomto blogu, tyto malé dávky palačinky pro dva jsou vyrobeny z nuly. Žádné pekařské směsi nebo Bisquick potřeba.

jen vaše základní mouka, cukr, prášek do pečiva, sůl, vejce, mléko a rozpuštěné máslo.

Chcete-li připravit palačinkové těsto, nejprve rozšlehejte suché přísady. Pak rozšleháme mokré přísady. Nakonec zamícháte čokoládové lupínky.

před vařením chcete nechat těsto odpočívat nejméně 5 minut. To umožňuje uvolnění lepku, aby se palačinky při vaření neztvrdly.

těsto také trochu zhoustne, protože mouka absorbuje kapalinu. Pokud jej necháte odpočívat déle a těsto je příliš silné, rozšlehejte trochu více mléka, abyste jej uvolnili.

dále zahřejte pánev. V ideálním případě Chcete nepřilnavou pánev. Nechal jsem se zahřát v suchu (aka žádné máslo nebo olej). Abych se ujistil, že je dost horké, hodím pár kapek vody. Pokud prskají a rychle se odpaří, pánev je připravena.

Pokud však vaše pánev není Nepřilnavá nebo chcete trochu více máslové chuti, můžete nejprve roztavit asi 1/4 polévkové lžíce másla. Poté můžete použít zbývající polévkovou lžíci k podávání.

jakmile je vaše pánev horká, nalijte do pánve asi 1/4 šálku těsta. Vaše palačinka je připravena k převrácení, když jsou okraje nastaveny a uprostřed se tvoří bubliny. Druhá strana nebude potřebovat tolik času na vaření, protože je již v polovině vaření.

teplo bude během vaření kolísat. Pokud jsou vaše palačinky příliš hnědé,vypněte teplo. Pokud vaše palačinky trvají příliš dlouho na vaření,zapněte teplo.

jakmile je připraven, podávejte je se spoustou másla a sirupu.

jak zmrazit palačinky

Pokud děláte malé dávkové palačinky pro jednu, palačinky dobře zamrznou! Nechte doplňky úplně vychladnout a poté je uložte do jedné vrstvy v mrazicím uzamčeném sáčku.

Jak Se Zahřát Palačinky

I když děláte jen 6 palačinek, které se zima rychle, pokud nechcete sloužit jim přímo z pánve.

pokud vyrábíte všech šest a čekáte až do konce jídla, Předehřejte troubu na 200F. Po dokončení vaření nalepte palačinky do trouby asi 5 minut nebo do zahřátí.

nemáte chuť zapnout troubu (nebo jste zapomněli)? Můžete je znovu ohřát v mikrovlnné troubě v krocích po 15 sekundách.


Malé Dávky Čokoládové Palačinky Pro Dva Recept s sirup nalije na vrcholu
i když prostý čokoládové palačinky jsou chutné, kořeněné čokoládové palačinky jsou ještě lepší.

nikdy jsem věděl, že koření může dělat, že velký rozdíl v něco tak obyčejného, dokud jsem udělal Kořeněné Cookie Těsta zmrzliny.

tehdy jsem dostal nápad přidat do svých palačinek skořici a hřebíček, protože zesilují chuť čokoládových lupínků. Už se nikdy nevrátíš do roviny.


Načechraný Malé Dávky Čokoládové Palačinky Pro Dva Recept
Pokud si nejste do servírování palačinky s javorovým sirupem, podáváme palačinky s domácí jahodovou omáčkou nebo malosériovou domácí šlehačkou na vrcholu.

Malé Dávky Čokoládové Palačinky Pro Dva - dělá 6 palačinky

Palačinkové Tipy A Triky

Není spokojen s palačinky? Zde je několik tipů pro řešení problémů, které je třeba mít na paměti:
Pokud jsou vaše palačinky tenké a nezvedly se: před přidáním těsta se ujistěte, že je vaše pánev horká; potřebujete teplo, abyste reagovali na prášek do pečiva. Pokud je pánev příliš studená, není teplo. Pokud není teplo, prášek do pečiva se nezvedne správně.

Pokud jsou vaše palačinky příliš husté a/nebo syrové uprostřed: jsou příliš silné. Ujistěte se, že nejsou v pánvi tlusté více než 1/4 palce.

Pokud vaše palačinky nejsou nadýchané: přimíchali jste těsto. Čím více mícháte mouku, tím více se lepek vyvíjí. A nadměrně vyvinutý lepek bude mít za následek žvýkací palačinky spíše než načechraný. Je to v pořádku, pokud je vaše těsto trochu hrudkovité, pokud nezůstanou žádné suché skvrny mouky.

Složky

  • 3/4 šálku všechny hladké mouky
  • 1 lžíce krystalového cukru
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • 1/4 lžičky mletého hřebíčku
  • 1/4 lžičky soli
  • 1 vejce, pokojové teploty
  • 1/2 šálku plnotučného mléka
  • 1 lžíce rostlinného oleje nebo rozpuštěného másla
  • 1/2 šálku polosladká čokoládové lupínky
  • Javorový sirup, pro servírování

Návod k použití

  1. Ve velké míse rozšleháme společně mouku, cukr, jedlá prášek, skořice, hřebíček a sůl.
  2. ve Velké odměrce rozšlehejte vejce, mléko a olej/máslo.
  3. Postupně nalijte mokrou směs do suché přísady, zatímco šlehání, dokud vše, co je navlhčený (ne overmix – hrudky jsou ok, ale tam by měl být žádné kapsy mouky). Zamíchejte čokoládové lupínky. Nechte těsto odpočívat po dobu 5 minut.
  4. Volitelné: Pokud nejste podáváním palačinky bezprostředně po vaření, předehřejte troubu na 200F. Budou se zima rychle, pokud jste je všechny před jídlem.
  5. zahřejte suchou malou nepřilnavou pánev dostatečně velkou, aby se jedna palačinka převrátila. Pokud vaše pánev není Nepřilnavá a / nebo chcete extra máslovou příchuť, roztavte 1/4 lžíce másla. Zbytek másla můžete použít k podávání.
  6. Pokud používáte suchou pánev, přidejte několik kapek vody, abyste se ujistili, že je vaše pánev dostatečně horká (měla by prskat a rychle se odpařit). Pokud používáte máslo, máslo by mělo být roztaveno a horké. Jakmile je horký, nalijte 1/4 šálku těsta a ujistěte se, že není tlustý více než 1/4 palce.
  7. vařte, dokud se nahoře nevytvoří bubliny a okraje nejsou nastaveny, asi 1-2 minuty. Překlopte a vařte druhou stranu do hnědé, asi 1 minutu.
  8. vyjměte a položte na chladicí stojan. Opakujte se zbývajícím těstem. Možná budete muset upravit své teplo, pokud vaše palačinky jsou příliš tmavé.
  9. pokud jsou palačinky studené, zahřejte v troubě po dobu 5 minut. Podáváme s javorovým sirupem a máslem. Zmrazte všechny zbytky v plastovém sáčku bezpečném pro mrazák.

doporučené produkty

jako spolupracovník Amazonu a člen jiných přidružených programů vydělávám z kvalifikačních nákupů.

  • Teflonové Pánvi
    Teflonové Pánvi
  • Špachtle
    Špachtle

Udělali jste tento recept?

Prosím, zanechte komentář na blog nebo sdílet fotografie na Instagram,

Zdroj: Převzato z Kitchn

Více Malých Šarží Palačinky Na Dva Recepty

  • Malé Dávky Banán, Kokosové Mléko Palačinky Pro Dva – Tento recept je mléčné zdarma díky kokosové mléko.
  • malé šarže jablečné klobásy palačinky pro dva – pikantnější způsob, jak jíst palačinky na snídani.
  • palačinky s nízkým obsahem sacharidů od začínajícího kuchaře-někdy dostávám žádosti o recepty s nízkým obsahem sacharidů. Protože to není to, co dělám, zde je recept, který si můžete prohlédnout.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *