De høje og uundgåelige katastrofer ved at sove med din gifte Chef

Velkommen tilbage til Restaurant Confessionals, hvor vi taler med de uhørte stemmer fra restaurantbranchen fra både front-of-house (FOH) og back-of-house (BOH) om, hvad der virkelig foregår bag kulisserne på dine yndlingsvirksomheder. Denne gang hører vi fra en ny bartender, der arbejder på et kasino, der faldt for sin chef.

min chef var ild-hun var helt smuk.

hun var cocktail manager, og jeg var den ydmyge, nyansat bartender. Det var en af mine første bartending job på en ny restaurant inde i et kasino i LA. Det var den type sted, hvor cholos gik til pre-game før en oldies koncert eller en Packao kamp, og alt jeg hældte var crappy øl og vodka-tonics.

annonce

alle de kvindelige medarbejdere bar stramme dommertrøjer og skimpy sorte nederdele, det var det—inklusive chefen. Jeg havde øje med hende siden den første dag, jeg startede. En dag, vi sad tæt på hinanden under frokosten, og det gik langsomt ind i, at vi spiste middag, efter at vores skift var forbi, på restauranten mariscos på tværs af gaden. En nat endte vi på bagsædet af min bil på den samme restaurants parkeringsplads. Men så fantastisk og naturligt som alt føltes som det skete, jeg anede ikke, at det at kneppe din chef i sidste ende betød at kysse dit job farvel.

Jeg tog hende til at spise fondue på smeltedigel, ‘hætte-romantik stil.

Jeg vidste, at det var med hende, da hun begyndte at planlægge mine frokostpauser på nøjagtig samme tid som hendes. Hvis du arbejder i drikke-eller fødevareindustrien, ved du, at begreberne pauser er mere som et luksuriøst forslag snarere end en nødvendighed. Det var vanvittigt, fordi jeg fandt ud af, at hun var gift, og hendes mand var en sheriff, en jiu jitsu-fighter, og en gammel cholo-veteran. Ikke desto mindre, vi tilsluttede os min bil på den samme parkeringsplads i mariscos-restauranten i to lige måneder. Hun var altid paranoid, fordi hendes mand var velkendt i nabolaget, og ifølge hende, ville fortælle resten af sherifferne at holde øje med hende, mens de patruljerede.

det udviklede sig til os, hvilket gjorde det til en regelmæssig ting. Vi gjorde tingene helt inkognito, 007-stil. Vi mødtes i mørke hjørner og industrielle gyder omkring kasinoet, ville smadre, så ville vi gå tilbage til vores biler og dukke op den næste dag og arbejde som intet nogensinde er sket. Men mens alt dette sker, bemærkede jeg, at jeg begyndte at få særlig behandling fra hende og resten af kasinoets personale. Jeg ville få de fem bedste skift til rådighed i ugen, og resten af mine kolleger var usædvanligt rart for mig. Ingen ville blive sur, når jeg skulle annullere drikkeordrer, som jeg fik forkert. Jeg ville komme sent på nogle dage, og ingen brydde sig om det. Jeg fik endda gratis kyllingefingre fra køkkenet, når jeg ville. Listen blev ved og ved, det var en indirekte type særlig behandling.

annonce

mens alt dette skete, begyndte jeg at blive skør i mit eget hoved. Kald det at blive pisket eller kald det hvad du vil. Efter dette, forholdet begyndte at ende gradvist. Hun begyndte at ønske at gå ud på datoer, og det prøvede vi en gang. Jeg tog hende til at spise fondue på smeltedigel, ‘ hætte-romantik stil, og så meget som vi forsøgte at nyde hinandens selskab, hun var ekstremt paranoid og altid kiggede over skulderen under middagen. På det tidspunkt, jeg vidste, at det kun var et spørgsmål om tid, indtil hendes fyr fangede. Jeg vidste, at jeg var nødt til at afslutte det, men jeg var en ung fyr, jeg vidste, at jeg var nødt til at hænge ud med hende en sidste gang, så jeg inviterede hende en sidste gang til krybben næste dag til tilslut dig.

hun ville bare ikke stoppe med at hakke på mig, vendte alle imod mig og gjorde mit arbejde til et virkelig, virkelig ubehageligt sted—til sidst tvang mig ud.

efter at vi sov sammen, begyndte hun at tale om sin mand. Jeg fortalte hende, at jeg var bekymret, fordi jeg fangede følelser for hende, men jeg ønskede ikke at blive slået af en flok Norrønby-politiet. Hun forstod det ikke og troede, at jeg slog op med hende. “Jeg risikerede alt for dig!”råbte hun til mig og tog afsted. Naturligt, Jeg var bekymret, fordi jeg ikke ville have hende til at fortælle sin mand om mig. Jeg var virkelig bange.

Jeg kom til at arbejde den næste dag, og der var kun stilhed. Alt, hvad hun gjorde, var gal-dog mig og punk mig rundt. Hun fortalte mig,” jeg har brug for dette inden da “og” jeg har brug for det nu.”Hun fortalte min anden chef, at mine drinks tog alt for lang tid, selvom de ikke var det. Hun klagede og fortalte også min anden chef, at jeg havde drukket natten før, eller at jeg ikke barberede mig. Hun ville sige, at jeg var sent, selv når jeg ikke var sent. Der kom en tid, hvor selv kasinoets sikkerhedsvagter begyndte at chikanere mig, efter at jeg troede, de var seje med mig.

hun ville bare ikke stoppe med at hakke på mig, vendte alle imod mig og gjorde mit arbejde til et virkelig, virkelig ubehageligt sted—til sidst tvang mig ud. Jeg stoppede, og det var det for mig på den virksomhed. Alt fordi jeg rodede rundt med chefen. Jeg er ikke særlig stolt af mine handlinger, men det tager to til tango.

jeg har aldrig været tilbage.

Som fortalt til Javier Cabral

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *