Sådan laver du fiskekugler

fiskekugler

denne trinvise opskrift med billeder viser dig

denne trinvise opskrift med billeder viser dig

denne trinvise opskrift med billeder viser dig

denne trinvise opskrift med billeder viser dig “hvordan man laver fisk bolde.”Nem opskrift på at lave hoppende, lækre fiskekugler derhjemme.

hvordan man laver kinesisk fisk bolde suppe.

hvordan man laver kinesisk fisk bolde suppe.

jeg har ønsket at oprette dette indlæg “Sådan laver du fiskekugler fra bunden” i længst tid…men det har taget mig så lang tid at gøre det. Årsagen er enkel: fisken.

bor i det sydlige Californien, lige ud for Stillehavskysten, ville du tro, at frisk fisk er rigelig og rigelig, og at jeg skulle kunne få enhver fisk, jeg kan lide.

forkert! De fisk, vi får her på markedet, er ikke store. Faktisk er de virkelig dårlige i betragtning af hvor tæt vi er på havet.

let sunde hjemmelavede fiskekugler i skål med klar suppe.

let sunde hjemmelavede fiskekugler i skål med klar suppe.

90% af de fisk, vi får her, er frosne, og de fleste af dem ser ikke friske ud. Lad os bare sige det sådan, nogle gange undrer jeg mig over, hvorfor folk ikke bliver syge og spiser fisken her.

de er virkelig ret dårlige, røde øjne, oser af blod og bare fishy. En gang imellem får du nogle anstændige fisk, og det var da jeg ville købe dem til at lave mad.

ellers spiser jeg normalt dampet fisk på kinesiske restauranter, de levende og svømmer i tanken.

indrømmet, jeg kan få temmelig anstændig laks og dybhavsfisk her, men de er ikke, hvad jeg normalt kan lide at spise. Bortset fra det spiser jeg fisk på japansk restaurant.

Easy fish balls suppe med hvidløgsolie i en skål klar til servering.

Easy fish balls suppe med hvidløgsolie i en skål klar til servering.

alligevel, simpelthen sagt, for at lave fiskekugler fra bunden, har du brug for frisk fisk, så dine fiskekugler ikke bliver fiskede, og du har brug for en bestemt slags fisk for at give dig den bedste og hoppende struktur.

så endelig, jeg chanced på en stor makrel (liter), der er fantastisk til fisk bolde så i dette indlæg, Jeg vil lære dig trin-for-trin hvordan man laver fisk bolde.

Jeg vil advare dig om, at det vil tage lidt tid, men når du bider i en hoppende fiskekugle, vil du indse, at det er umagen værd. Jeg har inkluderet trinvise billeder i galleriet til din reference.

Jeg vil være ærlig, Jeg er ikke den bedste person til at spørge om fiskearten, så kontakt din lokale fiskemager, hvis de kan anbefale en god fisk til fiskekugler.

Du kan bruge makrel (lolus), lolus (ikke sikker på dets engelske navn), ål (lolus) osv., så tjek venligst med dine fiskeleverandører.

vær opmærksom på, at de slags fisk, der er bedst til fiskekugler, ikke ofte findes i vestlige lande, men du aldrig know…so held og lykke!

hvor mange kalorier pr. portion?

denne opskrift er kun 199 kalorier pr.

5 hemmeligheder til 20 min middage

få tricks til hurtig & nemme måltider!

Forberedelsestid30 minutter
Kogetid10 minutter

ingredienser

  • 1 hel makrel med knogler og hoved, ca.2 1/2 lbs. (1,2 kg)
  • 2 teskefulde salt
  • 1 tsk malet hvid peber

Fiskeboldsuppe:

  • fiskeben, kasser fiskehovedet, hakket i 3 stykker
  • 1 dåse kylling bouillon
  • 4 kopper vand
  • 1 ounce. (56 g) Kinesisk tang, Larras
  • 1 spsk sojasovs
  • 1 tsk sesamolie
  • hvid peber og salt efter smag

Fiskeboldsuppe topping:

  • hvidløgsolie
  • nogle strimlede salatblade
  • 1 stilk scallion, skåret i ringe

instruktioner

fiskekugle:

  1. rengør fisken og skyl med koldt vand, klap tør med papirhåndklæder. Filet fisken langs knoglerne fra halen op mod hovedet ved hjælp af en meget skarp kniv. Gentag på den anden side.
  2. få en skål til at sætte fiskekød. Brug en ske til at skrabe fiskekødet ud af fiskefilets hud, fra halen opad. Skrab, indtil alt kød er væk fra huden. Kasser huden. Brug skeen til at skrabe fiskekødet af fiskebenet også.
  3. anbring alt fiskekød på et skærebræt ved hjælp af en kinesisk kløver (helst) til at hugge fiskekødet i cirka 10 minutter.
  4. fisken bliver lidt klæbrig, når du hugger. Tilsæt salt og peber, og fortsæt med at hugge i yderligere 10 minutter, fiskekødet bliver en fiskepasta.
  5. våd dine hænder med lidt vand, og tag en spiseskefuld fiskepasta på din håndflade og form dem til fiskekugler.

Fisk bold suppe:

  1. få en 5-kvart suppe pot, sat i kylling bouillon, vand og fisk knogler. Kog over høj varme, og lad den derefter koge på lav til medium varme i cirka 20 minutter, eller indtil suppen er smagfuld.
  2. Fjern fiskebenene, drej til høj varme og slip fiskekuglerne i suppen.
  3. tilsæt Kinesisk tang, sojasovs, sesamolie, salt og peber efter smag. Når fiskekuglerne flyder til toppen, skal du slukke for varmen.
  4. Overfør fiskekuglesuppen i serveringsskåle, tilsæt Toppings og server straks.

noter

1. For at se det trinvise billede, klik venligst på galleriet på side 1. 2. Du kan lave hvidløgsolien ved at stege noget hakket hvidløg med opvarmet olie. 3. Hvis du vil, skal du servere den med røde chili i sojasovs.

Nutrition Information

4

Serving Size

4 people
Amount Per ServingCalories 199Total Fat 10gSaturated Fat 3gUnsaturated Fat 0gCholesterol 53mgSodium 1815mgCarbohydrates 2gFiber 1gSugar 1gProtein 24g

407shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin407

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *