Urter: tørret vs frisk – det korrekte forhold til erstatning-medicinsk Vægttabsklinik

husk også, at tørrede urter fungerer bedst i fødevarer, der skal koges, så urterne har tid til at blødgøre og frigive deres olier — at erstatte tørrede urter med frisk fungerer ikke godt i salater, dressinger eller andre rå præparater.

når vi bruger friske urter uden for sæsonen i vintermånederne, vil vi få det til at tælle. De er bedst, når de bruges i slutningen af madlavningen, til at afslutte en skål — som at tilføje timian lige før en suppe er færdig eller drysse bånd af basilikum over toppen af en gryde. På denne måde er smagene stadig friske og lyse, når jeg begynder at servere. Forår til friske urter, når du laver specielle retter, som Thanksgiving stuffing med frisk salvie eller rosmarin kødboller til en ferie potluck. Dette er festligheder, og de lyse, levende smag af friske urter i en skål er en del af det, der får samlingen til at føle sig speciel og mindeværdig.

endelig skal du huske, at friske urter med blade, der er hårdere og mere sprøde, som rosmarin og timian, indeholder mindre vand end bløde urter som koriander eller persille, så de kan indeholde en ganske stærk smagsstans, når de tørres. Med disse er det bedst at fejle ved at bruge lidt mindre i starten og tilføje mere efter behov. Du kan bruge tørrede urter og friske urter i kombination. De tørrede urter tilfører skålen under tilberedningen og derefter et drys af den friske urt i slutningen frynser smagene.

Here are some recipe ideas to get you started! https://mwlc.com/news/category/Spices

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *