Helppo banaanileipä ruskealla sokerilla

Love it? Jaa se!

helppo banaanileipä ruskean sokerin reseptillä. Kostean banaanileivän tekeminen on helppoa.

paistettu banaanileipä ruskealla sokerilla Jäähdytystelineellä

paistettu banaanileipä ruskealla sokerilla Jäähdytystelineellä

aikooko kukaan koskaan todella tehdä banaanileipää? Yleensä huomaan, että tiskillä muutama banaani muuttui ruskeaksi ja pum, on aika tehdä banaanileipää.

koska banaanileipä on viime hetken leivottu hyvä, minua huvittaa aina monien reseptien ainesosaluettelo. He kutsuvat esimerkiksi smetanaa, piimää, kaurajauhoja tai jotain muuta satunnaista ainesosaa, jota minulla ei ole kotona.

ainoa erityinen ainesosa, jota käytän banaanileivässäni? Ruskeaa sokeria. (Ja jos haluat tehdä banaanileipää ilman fariinisokeria, minä suojaan sinua.)

syy, miksi tavoittelen ruskeaa sokeria banaanileipää tehdessäni, on se, että melassin/kinuskin maku on täydellinen kumppani kypsille banaaneille. Ajattele bananas foster. Ruskea sokeri lisää maun syvyyttä pyytämättä tekemään mitään leivontakrobatiaa, kuten paahtoleipäsokeria tai käyttämään vaikeasti löydettäviä jauhoja.

Yksinkertaisesti sanottuna: ruskea sokeri saa banaanileivän maistumaan hyvältä.

muu vaatimukseni? Banaanileivän pitäisi olla helppoa. Plop kaikki kulhoon, sekoita, laita pannulla, ja paista.”Jotkut kutsuvat tätä roskareseptiksi. Itse en pidä ruoasta puhuttaessa käytetystä sanasta” dump”. Kutsutaan tätä helpoksi reseptiksi.

ruskea sokeri ja banaanileipä: tummaa vai vaaleaa?

banaanileivässä käytetään joko vaaleaa tai tummanruskeaa sokeria. (Itse asiassa se on totta kaikissa leivontaresepteissä. Vaalea ja tummanruskea sokeri ovat keskenään vaihdettavissa. Tarvitsetko toisen reseptin ruskeaan sokeriin? Kokeile näitä kolmea ainesosaa Maapähkinävoikeksejä.)

mutta vain koska ne ovat vaihdettavissa, Ei se tarkoita, että ne ovat samanlaisia. Vaaleanruskea sokeri antaa miedomman maun. Maussa on enemmän karamellia ja vähemmän melassia. Se on myös vähemmän hapokas (rehellisesti sanottuna jotain, jota voi olla vaikea havaita valmiissa paistetussa hyvässä).

tummanruskea sokeri sisältää enemmän melassia ja enemmän kosteutta kuin vaaleanruskea sokeri. Yleensä, kun jotain on erilainen kosteuspitoisuus, me säikähdämme hieman, koska kosteus muuttaa asioita. Ruskea sokeri on poikkeus tästä säännöstä. Vaalean ja tummanruskean sokerin kosteusero ei riitä vaikuttamaan banaanileipääsi.

kuinka ruskeita (kypsiä) banaanien pitäisi olla Banaanileivälle?

Tiedätkö, missä on tarpeeksi kosteutta vaikuttaakseen leipään? Banaanit! Mitä kypsempiä banaanit ovat, sitä enemmän ne tuovat leipään kosteutta.

Jos banaanisi ovat mustia ja muuttuneet lähes tahmeaksi nesteeksi, ne ovat liian kypsiä tähän reseptiin.

käytä banaaneja, jotka ovat kirjavia ruskeita täpliä, mutta eivät ole muuttuneet täysin mustiksi ja litistyneiksi.

miten banaanileipää sekoitetaan

toivoisin, että tämä resepti olisi yhden kulhon juttu. Ei ole. Ennen kuin sekoitat taikinan, sinun täytyy muussata banaanit. Tämä on helppo tehdä haarukalla. (Jos banaanien murskaaminen haarukalla on fyysisten rajoitusten vuoksi haastavaa, käytä sähkökäyttöistä käsisekoitinta tai perunasekoitinta.)

kun olet soseuttanut banaanit, nappaa toinen kulho. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää sitten munat, sulatettu voi ja muussatut banaanit. Sekoita sitten. Tee tämä haarukalla, tukevalla kumilastalla tai sähköisellä käsisekoittimella. Kun taikina on paksua, olet valmis.

miten tietää, milloin banaanileipä on tehty

levitä taikina tasaisesti voideltuun vuokaan ja paista, kunnes vuoan keskelle työnnetty kakkutesteri tulee puhtaaksi.

tarkista huolellisesti leivän yläosa. Banaanileipä voi olla hieman hidas viimeistelemään paistamista. Aivan leivän yläosa ei aina pelaa mukana. Jos leivän yläosa näyttää raa ’ alta, mutta muu leipä on valmis, peitä pannu foliopalalla. Laske uunin lämpötilaa 25 astetta ja paista, kunnes pinta on valmis.

viipaloitu banaanileipä ruskealla sokerilla.

viipaloitu banaanileipä ruskealla sokerilla.

Usein kysyttyä: ruskeaa sokeria banaanileipä

mitä voin korvata ruskealla sokerilla?

korvaa tässä reseptissä ruskea sokeri yhtä suurella määrällä rakeista sokeria.

mikä on paras pannu banaanileivälle?

käytä tähän reseptiin 9×5 leivinpannua.

Voinko tehdä banaanileivästä muffinsseja?

Kyllä. Kauho taikina 12 vuorattuun tai voideltuun muffinivuokaan. Paista kunnes valmis, noin 25 minuuttia.

Voinko lisätä pähkinöitä banaanileipään?

Kyllä. Lisää jopa 3/4 Jalkapallon hienonnettu pähkinöitä. Parhaan maun saat paahtamalla pähkinät ennen niiden lisäämistä reseptiin.

Voinko lisätä suklaalastuja banaanileipään?

varma. Lisää taikinaan 3/4 dl suklaalastuja.

Voinko lisätä sekä pähkinöitä että suklaalastuja?

Kyllä. Lisää yhteensä 1 kuppi. Voit lisätä puolet pähkinöistä ja puolet suklaalastuista tai painella pähkinöitä ja kevyesti suklaalastuja. Se riippuu sinusta. Älä vain ylitä yhtä kuppia yhteensä.

ruskea sokeri banaanileipä punaisessa leipäpannussa.
4,93 27 äänestä

Print

helppo banaanileipä ruskealla sokerilla

helppo banaanileipäresepti ruskealla sokerilla. Tämä kostea banaanileipä on helppo tehdä.

valmistusaika 10 minuuttia
keittoaika 55 minuuttia
Kokonaisaika 1 tunti 5 minuuttia
annosta 1 leipä

ainesosat

  • nonstick-keittosuihke
  • 3largeripenka(noin 1 ¼ kupit muussattu)
  • 2cupsall-jauho(10 unssia; 285 grammaa)
  • ¾ unssia vaaleaa tai tummanruskeaa sokeria(5 ¼ unssia; 150 grammaa)
  • 1teapsoon-keittojauhe
  • 1teaspoonsaltti
  • 1teaspoonsaltti
  • 1stickbutter, sulatettu(4 unssia; 112 grammaa)
  • 2largeeggs(noin 4 unssia; 113 grammaa kuoresta)

ohjeet

  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Suihkuta 9×5-tuumainen leipä nonstick-keittosuihkeella.

  2. Soseuta banaanit lähes tasaiseksi keskikokoisessa sekoituskulhossa haarukalla. Siirrä sivuun. Vatkaa isoon sekoituskulhoon jauhot, ruskea sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. (Jos sokerissa on paakkuja, hiero niitä sormillasi, jotta ne hajoavat.)

  3. lisää sulatettu voi, kananmunat ja muussattu banaani. Sekoita, kunnes taikina muodostuu. Levitä taikina tasaisesti voideltuun leipävuokaan.

  4. paista, kunnes leivän keskelle työnnetty kakkutesteri tulee puhtaaksi, noin tunnin verran.

    sen lisäksi, että tarkistat leivän keskiosan, muista tarkistaa myös sen yläosa, onko leivässä donessia. Jos yläosa ruskistuu liian nopeasti eikä keskusta ole valmis, peitä leipä kevyesti voidellulla foliopalalla. (Jos keskus on paistettu ja leivän yläosa on raaka, peitä voidellulla foliopalalla ja laske uunin lämpötilaa 25 astetta. Paista kunnes valmista.)

  5. jäähdytä leipää pannulla 10 minuuttia. Nosta pannulta ja anna jäähtyä kokonaan vaijeritelineellä. Leikkaa sahalaitaisella veitsellä viipaleiksi.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *