Yrtit: kuivattu vs tuore – oikea suhde korvaamiseen — lääketieteellinen Painonpudotusklinikka

muista myös, että kuivatut yrtit toimivat parhaiten ruuissa, jotka on kypsennettävä, jotta yrtit ehtivät pehmetä ja vapauttaa öljynsä-kuivattujen yrttien korvaaminen tuoreella ei toimi hyvin salaateissa, kastikkeissa tai muissa raakalääkkeissä.

kun käytämme talvikuukausina tuoreita sesongin ulkopuolisia yrttejä, haluamme saada sen laskemaan. Ne ovat parhaita, kun niitä käytetään keittämisen loppuvaiheessa, kun ne viimeistelevät annoksen — kuten lisäämällä timjamia juuri ennen keiton valmistumista tai ripottelemalla pitsan päälle nauhoja basilikaa. Näin maut ovat vielä raikkaita ja kirkkaita, kun alan tarjoilla. Kevät tuoreille yrteille, kun teet erityisiä ruokia, kuten kiitospäivän täytteitä tuoreella salvialla tai rosmariini-lihapullia loman nyyttäreille. Nämä ovat juhlia,ja valoisat, eloisat maut tuoreista yrteistä lautasella ovat osa sitä, mikä tekee kokoontumisesta erityisen ja ikimuistoisen.

lopuksi on muistettava, että tuoreet yrtit, joiden lehdet ovat kovempia ja hauraampia, kuten rosmariini ja timjami, sisältävät vähemmän vettä kuin pehmeät yrtit kuten korianteri tai persilja, joten ne voivat sisältää kuivattuna melko voimakkaan makuboolin. Näiden kanssa, se on parasta erehtyä käyttämällä hieman vähemmän alussa ja lisäämällä enemmän tarpeen mukaan. Voit käyttää kuivattuja yrttejä ja tuoreita yrttejä yhdessä. Kuivatut yrtit valavat annoksen keittämisen aikana ja lopuksi ripottelu tuoretta yrttiä piristää makuja.

Here are some recipe ideas to get you started! https://mwlc.com/news/category/Spices

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *