- Share
- Tweet
- Pin
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi szabályzatomat.
Cilantro Chimichurri egy mesés módja annak, hogy adjunk egy friss, tangy, garlicky tört ízt az étkezés. Ez a sokoldalú recept lehet használni, mint egy pác, szósz, vagy fűszer a különböző grillezett húsok, zöldségek.
a fennmaradó meleg nyári időjárást itt, az új Oregoni otthonunkban hoztuk ki a legtöbbet. Igen, mi tette a nagy lépés csak két héttel ezelőtt, és az egyik első dolog, amit tettünk érkezéskor volt fejét, hogy vesz egy új BBQ grill. Kaliforniában születtünk és nevelkedtünk, és komolyan vesszük a szabadtéri időt. Minden második este kirúgtuk a babát, mióta összehoztuk.
ami elvezet ehhez a recepthez. Az egyik kedvenc módja, hogy adjunk egy ütést a friss, nyári íz grillezett húsok, hogy felkap egy tétel a koriander Chimichurri.
mi az a Chimichurri?
a Chimichurri egy hagyományos argentin szósz, amely nagyon népszerű Dél-Amerikában. Leggyakrabban fűszerként vagy pácként használják grillezett húsokhoz és zöldségekhez. Míg az összetevők változhat recept recept, a legtöbb tartalmazza a friss petrezselyem, friss oregánó, hagyma, fokhagyma, olívaolaj, oregánó, vörösbor ecet.
Ez a koriander Chimichurri egy finom variáció, amely koriandert és egy szép citrus elemet ad hozzá a lime juice-ból. Ha növekvő gyógynövények a kertben, ez a recept egy kiváló módja annak, hogy használja őket.
Hogyan készítsünk koriander Chimichurri-t
az élelmiszer-feldolgozó a leggyorsabb és legegyszerűbb előállítási módszer.
Add durván apróra vágott vöröshagyma, egész fokhagyma gerezd fokhagyma, vörösboros ecetet, lime juice a tál egy élelmiszer-feldolgozó, Pulse, megállás kaparja le az oldalán egyszer vagy kétszer, amíg finoman darált. 
Távolítsa el a nagy ered, a koriandert, majd petrezselyem. Nem kell, hogy legyen túl óvatos, csak nem akarom, hogy azok a vastag is ott. Az oregánó leveleket könnyen eltávolíthatja úgy, hogy ujjait lecsúsztatja a száron.
adjunk hozzá koriandert, petrezselymet és oregánót az élelmiszer-feldolgozóhoz némi sóval, borssal és pirospaprikával. Pulse többször, amíg a gyógynövények apróra vágott, de még mindig van némi textúra őket, kaparás le az oldalán, ha szükséges. Adjunk hozzá olívaolajat, majd egyszer vagy kétszer impulzust, hogy enyhén kombinálhassuk.
a koriander Chimichurri néhány napig jól tart, ha a hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban tárolják.
hogyan kell használni a koriander Chimichurri
- szitáljuk át grillezett steak, csirke vagy hal.
- pácként használja bármilyen húsdarab grillezése vagy pörkölése előtt.
- dobd el a pörkölt zöldségeket néhány kanállal, hogy friss, gyógynövény-y ízű puncsot adjunk hozzá.
- kenje be a kockás burgonyát a mártással pörkölés előtt, hogy a pörkölt burgonya finom csavarodjon.
- tálaljuk mártásként a ropogós kenyérhez.
- keverje össze majonézzel, hogy szendvicset vagy hamburgert terjesszen.
- megduplázom ezt a receptet, hogy grillezett Chimichurri csirke tacót készítsek, hogy bőven legyen mind a pác, mind a tacos szitálása.
Cilantro Chimichurri
Print Pin
Összetevők
- 1/2 csésze durván apróra vágott vörös hagyma
- 2 egész gerezd fokhagyma, hámozott
- 1 evőkanál vörös borecet
- 1 lime ázva,
- 1 csésze lazán csomagolt friss koriander nagy szárak eltávolítva
- 1 csésze lazán csomagolt friss petrezselyem nagy szárak eltávolítva
- 2 evőkanál friss oregánó levél
- 1/2 teáskanál tengeri só
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/4 1/2 teáskanál piros paprika pehely vagy ízlés szerint
- 1/3 csésze extra szűz olívaolaj
Utasítás
-
Hozzáadás vörös hagyma, fokhagyma, vörös bort, ecetet, majd a lime levet, hogy a tál egy élelmiszer-feldolgozó, pulzus, megállt, hogy kaparja le az oldalát egyszer vagy kétszer, amíg finomra aprítva.
-
távolítson el minden nagy szárat a korianderből és a petrezselyemből. Távolítsa el az oregánó leveleket úgy, hogy ujjait lecsúsztatja a száron. Adjuk hozzá a koriander, petrezselyem, oregánó, só, bors, pirospaprika pelyhek és impulzus többször, amíg a gyógynövények apróra vágott, de még mindig van némi textúra őket, kaparás le az oldalán, ha szükséges. Adjuk hozzá az olívaolajat, majd impulzus csak egy vagy kétszer, hogy enyhén össze.
-
légmentesen záródó tartályba és hűtőbe kell helyezni, amíg használatra kész. Tartsa jól hűtve néhány napig.
Megjegyzések
táplálkozás
