Sorbetto al lampone * A Sweet Pea Chef

Il sorbetto al lampone è il dessert rinfrescante e fruttato dei tuoi sogni! Realizzato con soli 3 ingredienti semplici, il sorbetto al lampone fatto in casa è a basso contenuto di calorie, senza glutine e senza latticini!

Sorbetto al lampone / Sorbetto al lampone è il dessert rinfrescante e fruttato dei tuoi sogni! Realizzato con soli 3 ingredienti semplici, il sorbetto al lampone fatto in casa è a basso contenuto di calorie, senza glutine e senza latticini! / A Sweet Pea Chef

Sorbetto al lampone / Sorbetto al lampone è il dessert rinfrescante e fruttato dei tuoi sogni! Realizzato con soli 3 ingredienti semplici, il sorbetto al lampone fatto in casa è a basso contenuto di calorie, senza glutine e senza latticini! / A Sweet Pea Chef

Le calde giornate estive richiedono dessert rinfrescanti e leggeri che freneranno le tue voglie dolci, ma senza indurre un coma di zucchero. Quando il tempo è bello, mi piace passare più tempo possibile fuori, e questo è un po ‘ difficile dopo una grande fetta di torta, per esempio.

Ma, non significa che si dovrebbe stare lontano da dolci durante l’estate. Certo che no! Diamine, cos’è la vita senza dessert?

Un'immagine dall'alto di una ciotola di lamponi freschi pronti per il sorbetto al lampone.

Un'immagine dall'alto di una ciotola di lamponi freschi pronti per il sorbetto al lampone.

Per quanto io ami il gelato (chi non lo fa?!), quando voglio improvvisare qualcosa di fruttato, fresco e dolce, sono un grande fan di fare sorbetto fatto in casa.

Quando si tratta di dolci, non diventa più sano o più semplice di un sorbetto. Tutto ciò di cui hai veramente bisogno è un frutto fresco di tua scelta. Si può scegliere di calci un po ‘con miele crudo per una maggiore dolcezza o succo di limone per un po’ pop di sapore. Cerco sempre di rendere tutti i miei dessert il più sani possibile e uso il miele crudo al posto dello zucchero. Seguire la mia ricetta facile lampone sorbetto e rendere il proprio oggi.

Un'immagine in testa di lamponi freschi su una teglia pronta per il congelamento e la trasformazione in sorbetto al lampone.

Un'immagine dall'alto di un robot da cucina con lamponi freschi interi per il sorbetto al lampone

QUALI INGREDIENTI CI SONO IN UN SORBETTO?

Il sorbetto è un dolce surgelato leggero e rinfrescante che può essere facilmente preparato con pochi ingredienti di base. Per preparare questa ricetta di sorbetto al lampone fatta in casa, avrai i seguenti semplici ingredienti:

  • lamponi
  • miele crudo
  • succo di limone
  • acqua calda

Puoi preparare il sorbetto con qualsiasi frutto tu voglia. Adoro usare tutte le diverse bacche e meloni per fare il sorbetto. L’estate non è solo la stagione più perfetta?

Anche se i frutti estivi sono di solito piuttosto dolci da soli, i dessert non possono mai essere abbastanza dolci, giusto? Se non vuoi saltare il dessert ma vuoi ancora mangiare in modo sano, fai quello che faccio e, invece di imballare il sorbetto con lo zucchero, usa il miele crudo per addolcire le cose. Se vuoi mangiare vegano, puoi anche usare lo sciroppo d’acero puro — basta usare il meno necessario per ottenere la dolcezza desiderata — non impazzire.

Un'immagine in testa di un robot da cucina con lamponi freschi trasformati per il sorbetto al lampone.

Un'immagine dall'alto di un robot da cucina con lamponi freschi trasformati per il sorbetto al lampone.

QUAL È LA DIFFERENZA TRA SORBETTO E SORBETTO?

Ogni volta che vedo sorbetto su un menu, mi viene subito in mente il ricco, cremoso sorbetti arcobaleno ho usato per divorare come un bambino! Che bei ricordi. Anche se le persone usano spesso i termini “sorbetto” e “sorbetto” in modo intercambiabile, in realtà rappresentano due dessert diversi.

Certo, ci sono molte somiglianze both sia sorbetto che sorbetto sono fatti schiacciando frutta fresca e congelandola. La differenza tra i due è che sorbetto contiene anche una qualche forma di latte, di solito crema o latte. Pertanto, il sorbetto ha una consistenza più cremosa e simile al gelato, mentre il sorbetto è più leggero ed è sia senza glutine che senza latticini.

Un'immagine in testa di un robot da cucina con purea di lamponi a base di lamponi freschi per il sorbetto al lampone.

Un'immagine in testa di un robot da cucina con purea di lamponi a base di lamponi freschi per il sorbetto al lampone.

COME FARE SORBETTO AL LAMPONE

Fare sorbetto è super facile e veloce – è suggestione di sicuro. Il sorbetto è sicuramente uno di quei semplici piaceri della vita. La cosa più importante e l’unica abilità che devi padroneggiare è ottenere la trama giusta. Non vuoi che diventi troppo ghiacciato quando nel congelatore o inizi a cadere a pezzi nel secondo in cui inizi a scavare.

Assicurati di raccogliere sempre la frutta migliore per il tuo sorbetto. L’utilizzo di buona frutta fresca fa la differenza! I frutti pieni di pectina come i lamponi (o altri frutti di bosco) sono un’ottima scelta e faranno un delizioso, cremoso, quasi gelato come il sorbetto. Scegli i lamponi più freschi e segui la mia ricetta per il sorbetto al lampone per trasformarli in un dessert leggero e rinfrescante! Detto questo, se hai solo bacche acquistate in negozio, funzionerà anche questo-la differenza principale è che non hai davvero molto controllo su quanto fossero dolci o fresche le bacche quando sono state raccolte.

Un primo piano di due misurini di sorbetto al lampone fresco in un bicchiere decorato con lamponi freschi interi.

Un primo piano di due misurini di sorbetto al lampone fresco in un bicchiere decorato con lamponi freschi interi.

IL SORBETTO AL LAMPONE È SANO?

Il sorbetto al lampone è un’ottima opzione quando desideri un dessert ma vuoi stare lontano da zuccheri e grassi trasformati nei dessert tradizionali. Realizzato con miele crudo, succo di limone e frutta fresca, il sorbetto è solo una versione aggiornata e congelata di uno spuntino alla frutta, ma molto meglio! Sorbetto è fatto senza latticini che lo rende un ottimo dessert senza latticini, anche.

Un primo piano di misurini di sorbetto di lamponi freschi in un bicchiere decorato con lamponi freschi interi.

Un primo piano di misurini di sorbetto di lamponi freschi in un bicchiere decorato con lamponi freschi interi.
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Sorbetto al lampone / Sorbetto al lampone è il dessert rinfrescante e fruttato dei tuoi sogni! Realizzato con soli 3 ingredienti semplici, il sorbetto al lampone fatto in casa è a basso contenuto di calorie, senza glutine e senza latticini! | Un Pisello Dolce Chef

Sorbetto di Lamponi
Preparazione
5 minuti

Tempo di cottura
10 minuti

Zero
3 ore

Tempo Totale
15 minuti

sorbetto di Lamponi è rinfrescante, fruttato dolce dei tuoi sogni! Realizzato con soli 3 ingredienti semplici, il sorbetto al lampone fatto in casa è a basso contenuto di calorie, senza glutine e senza latticini!
Categorie:Mangiare pulito, Dessert, Congelato, Gelato, Non caseario, Paleo, Dolce
Difficoltà:Easy
parola Chiave:come fare il sorbetto di lamponi, lamponi, sorbetto, sorbetto di lamponi ricetta
Porzioni: 4
Calorie: 80 kcal
Autore: Lacey Baier

Ingredienti
  • 3cupsraspberries
  • 2tbspraw miele
  • 1tsplemon succo
  • 1/4cupwarm acqua,come necessario
Istruzioni
  1. Lay out i lamponi freschi su una montatura teglia foderata con carta forno.
  2. Congelare i lamponi fino a completa solidificazione, che dovrebbe richiedere almeno 2-3 ore, ma di solito li lascio nel congelatore durante la notte.

  3. Mettere i lamponi congelati nella ciotola di un robot da cucina o di un frullatore pesante, insieme a un po ‘ di miele crudo e succo di limone appena spremuto.

  4. Miscela fino a che liscio.
  5. Potrebbe essere necessario aggiungere un po ‘ di acqua calda e premere verso il basso con una spatola per aiutare il processo lungo.
  6. Eat immediately for a softer texture, or transfer into a freezer-safe container and freeze for 3-4 hours or until firm.

Recipe Video

Nutrition Facts
Raspberry Sorbet
Amount Per Serving (0.5 cup)
Calories 80Calories from Fat 5
% Daily Value*
Fat 0.6g1%
Sodium 1.9mg0%
Carbohydrates 19.8g7%
Sugar 12.1g13%
Protein 1.1g2 %
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta a 2000 calorie.

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