クリングストーン対フリーストーン:桃の果実の異なる石について学ぶ

桃は、彼らがいとことしてアプリコット、アーモンド、チェリー、およびプラムを数えることができるバラの家族のメンバーです。 彼らの分類を絞り込むことは、桃の石の種類に帰着します。 桃の石の種類は何ですか?

桃の石の種類は何ですか?

桃は、ピットと桃の肉の関係に基づいて分類されます。 言い換えれば、肉がどれだけ穴に付着しているか。 だから、私たちはクリングストーン桃、フリーストーン桃、さらには半フリーストーン桃を持っています。 すべての3つは、白または黄色の桃として見つけることができます。 だから、clingstoneとfreestoneの違いは何ですか? そして、半フリーストーン桃とは何ですか?

なたがしがみついた桃に切断している場合は、間違いなく知っているでしょう。 ピット(内果皮)は、桃の肉(中果皮)に頑固にしがみつくでしょう。 逆に、フリーストーンの桃のピットは簡単に取り除くことができます。 実際には、フリーストーン桃が半分にカットされたとき、あなたが半分をupendとしてピットは果物から自由に落ちるでしょう。 あなたは基本的に肉から穴をこじ開けたり、その周りを切ったりかじる必要があります。

クリングストーン桃は、月から月に収穫される最初の品種です。 それはピットや石に近づくにつれて、肉は赤の飛沫と黄色です。 クリングストーンは甘く、ジューシーで、柔らかく、デザートに最適で、缶詰やジャムに適しています。 このタイプの桃は、新鮮ではなく、スーパーマーケットでシロップで缶詰にされていることがよくあります。

フリーストーンの桃は、ピットが簡単に取り除かれるという理由だけで、最も頻繁に新鮮に食べられます。 この品種の桃は、月下旬から月下旬にかけて熟します。 あなたは、これらの利用可能な新鮮なあなたの地元の市場ではなく、しがみついた品種を見つける可能性が高くなります。 彼らは、同様にしっかりした、しがみつくよりも少し大きいですが、あまり甘くてジューシーです。 それでも、彼らは缶詰やベーキングの目的のためにおいしいです。

半フリーストーン桃とは何ですか?

桃の石の果実の第三のタイプは、半フリーストーンと呼ばれています。 半フリーストーン桃は、クリングストーンとフリーストーン桃の組み合わせである、より新しいハイブリッド化された様々な桃です。 果物が熟す頃には、それは主に自由になっています石、そしてピットはかなり簡単に取り除くべきです。 それは良い一般的な目的の桃であり、新鮮なものを食べるだけでなく、缶詰やベーキングの両方に適しています。

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