二つのための小さなバッチチョコレートチップパンケーキ

シナモンとクローブ


二つのレシピのための小さなバッチチョコレートチップパンケーキ

私は私の両親に一晩滞在すると、彼らは私

私はめったに週の間に大きな朝食、通常はクレメンタインまたはいくつかのオートミールを食べません。

週末は、通常、ハッシュブラウン、ベーコン、チョコレートチップパンケーキやワッフルのいずれかで構成され、実際の座って朝食のために予約されています。それは週末に私だけだとき、私はまだチョコレートチップパンケーキが欲しいです。

しかし、私はそこに立って、私は今、後ではなく、朝食を食べたいときに私のフライパンで一度に何百万ものパンケーキを作りたくありません。

そして、私は確かに私は一度に複数のパンケーキを作ることができるだけで鉄板を購入するつもりはありません。

誰もそのための部屋を持っていません!

二つのレシピのための私の小さなバッチチョコレートチップパンケーキは6パンケーキを作る理由です。 より少ない時間の調理、より多くの時間の食べること。

一つのサービングは、お一人あたり約3パンケーキです。 今、私は確かにあなたが全体のスタックを食べることができないことを伝えるつもりはありません。 一つのスタックは、右、とにかく基本的に一つのサービングですか?私はパンケーキのレシピを研究していたように、私は多くの卵白を泡立て、その後バッターに折り畳むために呼ばれることに気づきました。聞いて、私は朝の人ではないので、それは決して私の台所では起こりません。

聞いて、私は朝の人ではありません。

ホイップ卵白は天使の食品ケーキではなく、朝のパンケーキのために予約されています。私はパンケーキを作るためのレシピを見つけましたが、それは卵の1/4を求めました。 捕まえたのか? あなたは文字通り卵の1/4を測定します。 あなたがそれをしたい場合は、あなたの手を上げます。うん、私はそうは思わなかった。

二つのレシピのための私のパンケーキは、1全卵を呼び出します。 私は打者があまりにも薄くないように十分な小麦粉とそれをバランスさせることを確認しました。 あなたがパンケーキを作っているなら、あなたは別の朝のために余分な物を簡単に凍らせることができます。


二つのための小さなバッチチョコレートチップパンケーキ

最初からチョコレートチップパンケーキを作る方法

このブログの他のすべてのものと同様に、二つのためのこれらの小さなバッチパンケーキはゼロから作られています。 ベーキング組合せかBisquickは必要としなかった。

ちょうどあなたの基本的な小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、卵、牛乳、溶かしバター。

パンケーキバッターを作るには、最初に乾燥した成分を一緒に泡立てます。 その後、湿った成分を泡立てます。 最後に、チョコレートチップをかき混ぜる。

調理する前に、打者を少なくとも5分間休ませたい。 これはグルテンが緩むようにする従ってパンケーキは調理している間強くならない。

小麦粉が液体を吸収するので、打者ももう少し濃くなります。 あなたはそれが長く休むようにし、打者が厚すぎる場合は、それを緩めるためにもう少しミルクで泡立て器。

次に、フライパンを加熱します。 理想的には、焦げ付き防止の鍋が必要です。 私は乾燥している間(別名バターや油なし)私の熱を聞かせてください。 それが十分に暑いことを確認するために、私は数滴の水を投げます。 彼らが沸騰してすぐに蒸発すると、パンは準備ができています。

しかし、あなたのパンはノンスティックではないか、もう少しバターの味をしたい場合は、最初にバターの約1/4杯を溶かすことができます。 その後、残りの大さじを使用して提供することができます。

フライパンが熱くなったら、約1/4カップのバッターを鍋に注ぎます。 あなたのパンケーキは、エッジが設定され、気泡が中央に形成されたときに反転する準備ができています。 それはすでに途中で調理されているので、第二の側は、多くの調理時間を必要としません。

調理中に熱が変動します。 あなたのパンケーキがあまりにも茶色になっている場合は、熱を下げます。 あなたのパンケーキが調理するには余りにも時間がかかったら熱を回しなさい。

準備ができたら、バターとシロップの多くでそれらを提供しています。

あなたはパンケーキを凍結する方法

あなたは一つのための小さなバッチパンケーキを作っている場合は、パンケーキはよく凍結します! 余分な物がフリーザーによって締められる袋の単層で完全にそして店冷却するようにしなさい。

パンケーキを巻き戻す方法

パンケーキを6つしか作っていないにもかかわらず、フライパンから直接提供しないとすぐに寒くなります。

あなたはすべての六つを作り、食べるために最後まで待っている場合は、200Fにあなたのオーブンを予熱します。 調理が完了したら、パンケーキをオーブンに約5分間、または暖かくなるまで貼り付けます。あなたのオーブンをオンにするように感じていない(またはあなたが忘れてしまった)?

あなたは15秒単位で電子レンジでそれらを再加熱することができます。


シロップを上に注いだ二つのレシピのための小さなバッチチョコレートチップパンケーキ
プレーンチョコレートチップパンケーキはおいしいですが、スパイスチョコレートチップパンケーキはさらに優れています。

私はスパイスクッキー生地のアイスクリームを作ったまで、スパイスはとても普通の何かの違いの多くを作ることができる知ってい私は彼らがチョコレートチップの風味を強化するので、私のパンケーキにシナモンとクローブを追加するアイデアを得たときです。

二度と平野に戻ることはないだろう。


二つのレシピのためのふわふわの小さなバッチチョコレートチップパンケーキ

二つのための小さなバッチチョコレートチップパンケーキ-6パンケーキを作ります

パンケーキのヒントとトリック

あなたのパンケーキに満足していませんか? ここでは、心に留めておくべきいくつかのトラブルシューテ:
あなたのパンケーキが薄く、上がらなかったら:ねり粉を加える前にあなたのフライパンが熱いことを確かめなさい;ベーキングパウダーに反応する熱 鍋が冷たすぎると、熱はありません。 熱がなければ、ベーキングパウダーはきちんと上がりません。

あなたのパンケーキがあまりにもドーナツ状および/または途中で生の場合:彼らはあまりにも厚いです。 彼らはフライパンで1/4インチ以上の厚さではないことを確認してください。あなたのパンケーキがふわふわでない場合:あなたはあなたの打者をovermixed。

あなたのパンケーキがふわふわでない場合:あなたはあなたの打者をovermix より多くのあなたの小麦粉をかき混ぜる、より多くのグルテンを開発しています。 そして、過剰に開発されたグルテンは、ふわふわではなく、歯ごたえのあるパンケーキになります。 小麦粉の乾燥した斑点が残っていない限り、あなたの打者が少しゴツゴツしていれば大丈夫です。

成分

  • 3/4カップ万能粉
  • グラニュー糖大さじ1
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 1/2小さじグランドシナモン
  • 1/4小さじグランドクローブ
  • 1/4小さじ塩
  • 1/4小さじ塩
  • 1/4小さじ塩
  • 1/4小さじ塩
  • 1/4小さじ塩
  • 1/4小さじ塩
  • 1/4小さじ塩
  • 1/4小さじ塩
  • 1/4小さじ塩
  • 1/4小さじ塩
  • 1/4小さじ塩
  • 1/4小さじ塩
  • 1卵、室温
  • 1/2カップ全乳
  • 大さじ1植物油または溶かしバター
  • 1/2カップ半甘いチョコレートチップ
  • メープルシロップ、サービングのため

指示

  1. 大きなボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングを一緒に泡立て器 粉末、シナモン、クローブ、塩。
  2. 大きな計量カップで、卵、牛乳、油/バターを一緒に泡立てます。
  3. すべてが湿らされるまで泡立てながら、湿った混合物を乾燥成分に徐々に注ぎます(過剰混合しないでください-塊はokですが、小麦粉のポケットはあ チョコチップをかき混ぜる。 バッターを5分間休ませます。
  4. オプション:あなたはすぐに調理した後、パンケーキを提供していない場合は、200Fにオーブンを予熱します。
  5. 一つのパンケーキを反転するのに十分な大きさの乾燥した小さな非スティックフライパンを加熱します。 あなたのフライパンは、非スティックではないおよび/またはあなたは余分なバターの味をしたい場合は、1/4杯のバターを溶かします。 あなたは提供のためにバターの残りの部分を使用することができます。
  6. あなたは乾燥したフライパンを使用している場合は、あなたのパンが十分に熱いことを確認するために水の数滴を追加します(彼らはすぐに蒸発 バターを使用している場合は、バターを溶かして熱くする必要があります。 熱くなったら、それが1/4インチ以下の厚さではないことを確認して、打者の1/4カップに注ぎます。
  7. 泡が上に形成され、端が設定されるまで、約1-2分調理する。 反転し、茶色になるまで反対側を調理し、約1分。
  8. 取り外して冷却ラックに置きます。 残りの打者で繰り返します。 あなたのパンケーキが余りに暗くなっていればあなたの熱を調節する必要がある場合もある。
  9. パンケーキが冷たい場合は、オーブンで5分間温めます。 メープルシロップとバターを添えます。 残り物を冷凍庫で安全なビニール袋に入れて凍らせます。

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ソース:Kitchnから適応

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