Karl Strauss Brewing Company

1988 년 Chris Cramer 와 Matt Rattner 는 Cramer 의 사촌 인 Master Brewer Karl Strauss 에게 brewpub 개발을 도와달라고 요청했습니다. Strauss 는 Pabst Brewing Company 의 전 생산 부사장이었습니다. 스트라우스 합의에 기여하고,자신의 라이브러리의 수백 맥주의 조리법을 디자인 양조업으로 봉사하고 회사의 대변인은 라디오에서는 광고와 공연까지 자신의 죽음에서 2006.

샌디에고 다운타운의 Columbia Street 에 위치한 회사 최초의 brewpub 인 Karl Strauss Old Columbia Brewery and Grille 은 1989 년에 문을 열었습니다. 1953 년 이래로 샌디에고에서 운영되는 모든 유형의 최초의 양조장이었으며 샌디에고 최초의 양조 퍼브였습니다. 에서 시간의 기술 양조 업계에서 초기 단계 및 미국 표준에 대한 맥주었고 빛,온화 및 대량 제작이지만,크레이머는 것을 느꼈다 국가 준비되어 있었을 위한 맥주와 더 많은 성격입니다. 그는”이 스타일의 맥주를 사람들의 입에 넣을 수 있다면 개종자를 만들 수 있다고 믿었습니다.”

회사의 첫 번째 유통 양조장은 1991 년 말에 맥주를 생산하기 시작했습니다. 1996 년 회사의 유통 양조장 운영은 퍼시픽 비치(Pacific Beach)의 22,000 평방 피트(2,000m2)홈 오피스 및 양조 건물로 옮겨졌습니다. 또한 1991 년에 회사는 두 번째 brewpub:Sorrento Mesa 의 Karl Strauss Brewery Gardens 를 열었습니다. La Jolla(1996)(2021 년 1 월 현재 폐쇄 된 위치),Carlsbad(1999),Costa Mesa(2002),San Diego 의 North County(2012),Temecula(2013),Anaheim(2016)및 Downtown Los Angeles(2016)의 4s Ranch 에서 추가 brewpubs 가 열렸습니다. 로스 앤젤레스의 Universal Citywalk 의 Karl Strauss brewpub 과 Anaheim 의 Disney California Adventure theme park 의 Karl Strauss”beer truck”도 있습니다.

2009 년에,회사와 제휴하고 온실가 대체 에너지 회사에서 변환하는 프로그램의 폐기물 에탄올에 대한 사용 연료로.

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