hergebruiken van Kalkoenpoederolie voor gefrituurde kalkoen

de vochtige, sappige smaak van gefrituurde kalkoen en de snelheid waarmee hij kookt, kunnen u gemakkelijk de wens geven om hem zelf te maken. Naast de kalkoen friteuse veiligheidsproblemen, je hebt waarschijnlijk gemerkt dat dit een dure onderneming kan zijn. Je moet een goede kalkoen friteuse kopen en een gewone kalkoen heeft enkele liters olie nodig. Als je net als de meeste mensen, je gewoon niet koken heel veel kalkoenen per jaar om de kosten te rechtvaardigen. Laat dat je niet afschrikken, want je kunt olie hergebruiken om te frituren.

onder normale omstandigheden kan olie tot zes uur worden verhit. Een gefrituurde kalkoen kan koken in minder dan een uur (drie minuten per pond), zodat u zes items kunt bakken op zes verschillende gelegenheden met een enkele partij olie.

het kiezen van de olie

de eerste stap is het kiezen van de juiste olie. Een olie met een hoog rookpunt laat je het opwarmen tot een hoge temperatuur zonder dat het afbreekt. Wanneer olie begint af te breken zal het ranzig worden en de smaak van alles wat je erin kookt verpesten. U hoeft zich geen zorgen te maken over bacteriën, omdat het zal worden gedood wanneer de olie opwarmt, maar ranzige olie mag niet worden gebruikt.

goede oliën voor het frituren van kalkoenen zijn onder meer pindaolie, maïsolie, koolzaadolie, katoenzaadolie, saffloerolie, sojaolie en zonnebloemolie.

Filtering

Als u klaar bent met koken en de olie laat afkoelen, kunt u deze voorbereiden voor opslag. De eerste truc is om zich te ontdoen van alle kleine dingen die rondzweven in de olie. U kunt dit doen door de olie door een kaasdoek over een trechter terug te gieten in de oorspronkelijke container van de olie.

het probleem is dat als je 10 liter olie gebruikt het ongeveer 80 pond zal wegen. Proberen om die hoeveelheid vloeistof te gieten is geen goed idee. De eenvoudigste manier om deze taak te doen is met een elektrische oliepomp. Het is een handig klein hulpmiddel dat maakt het krijgen van de olie uit de pot snel en gemakkelijk. Als u van plan bent om veel te frituren, zal het zeker van pas komen.

opslag

met de olie gefilterd en in uw opslagcontainer, moet u een koele, droge en donkere plaats vinden om het op te slaan. Idealiter zou het geweldig zijn als je het gekoeld kon houden, maar de meeste mensen hebben gewoon niet dat soort ruimte. Elke plaats die je hebt die voldoet aan de criteria (maar zal de olie niet laten bevriezen) zal werken. Goed opgeslagen, zal de olie tot zes maanden meegaan.

hergebruik

voordat u de container verplaatst om het opnieuw te gebruiken, moet u de oliebron onderzoeken. Als het is gescheiden of ruikt slecht, het moet worden verwijderd en je zult moeten beginnen met een nieuwe partij. Anders, giet het terug in je pot en verwarm het op als normaal.

onthoud dat u de totale verwarmingstijd van een olie tot zes uur moet houden. Laat het niet te lang voorverwarmen en zet de brander vijf minuten voordat de kalkoen klaar is uit zodat het zo snel mogelijk kan beginnen met afkoelen. Zodra je olie de zes uur bereikt, gooi het weg.

verwijdering

Het is belangrijk dat u gebruikte bakolie op de juiste manier weggooit. Dat is een beetje meer een uitdaging als je een paar liter om zich te ontdoen van. De beste optie is om een olie inzamelpunt in uw omgeving te vinden. Neem contact op met uw lokale overheid of de Earth 911 website te vinden storting sites die veilig zal ontdoen van bakolie of recyclen in biodiesel. Sommige plaatsen kunnen u zelfs een klein bedrag betalen voor uw bijdrage.

belangrijker is, giet geen bakolie door de gootsteen, het toilet, of doe het in een septisch systeem. Zelfs een kleine hoeveelheid kan verstoppen leidingen en drainage velden, dus een paar liter zijn er zeker van om schade aan te richten. Het is ook niet goed voor compostbakken.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *