Small Batch Chocolate Chip Pancakes For Two

begin je ochtend goed met een stapel Small Batch Chocolate Chip Pancakes For Two gemaakt van nul met kaneel en kruidnagel.


Small Batch Chocolate Chip Pancakes For Two Recipe

Wanneer ik overnacht bij mijn ouders, maken ze ontbijt voor me.

Ik eet zelden een groot ontbijt tijdens de week, meestal een clementine of wat havermout.

de weekends zijn gereserveerd voor een echt sit-down ontbijt, dat meestal bestaat uit hash browns, bacon, en ofwel chocolade chip pannenkoeken of wafels.

als ik alleen ben in het weekend, wil ik nog steeds Chocolate chip pannenkoeken.

echter, Ik wil daar niet staan en miljoenen pannenkoeken één voor één in mijn koekenpan maken als ik nu en niet later wil ontbijten.

en ik ga zeker geen bakplaat kopen zodat ik meerdere pannenkoeken tegelijk kan maken. Niemand heeft daar ruimte voor!

daarom maakt mijn kleine Batch Chocolade Chip pannenkoeken voor twee recept 6 pannenkoeken. Minder tijd koken, meer tijd eten.

een portie is ongeveer 3 pannenkoeken per persoon. Nu ga ik je zeker niet vertellen dat je niet de hele stapel kunt opeten. Eén stapel is eigenlijk één portie, toch?

toen ik pannenkoekenrecepten onderzocht, merkte ik dat er veel nodig was om het eiwit te slaan en vervolgens in het beslag te vouwen.

luister, ik ben geen ochtendmens dus dat zal nooit, nooit gebeuren in mijn keuken. Zweepslagen eiwit is gereserveerd voor engel voedsel cake, niet ochtend pannenkoeken.

Ik vond wel een recept om pannenkoeken voor één te maken, maar het vroeg om 1/4 van een ei. Heb je dat gehoord? Je meet letterlijk 1/4 van een ei. Steek je hand op als je dat wilt doen.

Ja, ik dacht het niet. Mijn pannenkoeken voor twee recept vraagt om 1 heel ei. Ik heb ervoor gezorgd om het uit te balanceren met genoeg bloem zodat het beslag niet te dun is. En als je pannenkoeken voor één maakt, kun je de extra ‘ s gemakkelijk invriezen voor een andere ochtend.


Small Batch Chocolate Chip Pancakes For Two

Hoe maak je Chocolate Chip Pancakes From Scratch

net als alles op deze blog worden deze small batch pannenkoeken voor twee gemaakt van scratch. Geen bakmixen of Bisquick nodig.

alleen basisbloem, suiker, bakpoeder, zout, ei, melk en gesmolten boter.

om het pannenkoekenbeslag te maken, klop je eerst de droge ingrediënten samen. Dan klop je de natte ingrediënten erbij. Tot slot roer je de chocolade chips erin.

voordat u kookt, wilt u het beslag minstens 5 minuten laten rusten. Hierdoor kunnen de gluten ontspannen zodat de pannenkoeken niet harder worden tijdens het koken.

het beslag zal ook iets dikker worden omdat het meel de vloeistof absorbeert. Als je het langer laat rusten en het beslag te dik is, klop er dan wat meer melk in om het los te maken.

vervolgens verwarm je koekenpan. Idealiter wil je een anti-aanbakpan. Ik laat de mijne opwarmen terwijl het droog is (aka geen boter of olie). Om er zeker van te zijn dat het warm genoeg is, doe ik er een paar druppels water bij. Als ze snel sissen en verdampen, is de pan klaar.

echter, als uw pan niet kleeft of als u een beetje meer botersmaak wilt, kunt u eerst ongeveer 1/4 eetlepel boter smelten. U kunt dan de resterende eetlepel gebruiken voor het serveren.

als uw koekenpan warm is, giet dan ongeveer 1/4 kop beslag in de pan. Je pannenkoek is klaar om te draaien wanneer de randen zijn ingesteld en bubbels vormen in het midden. De tweede kant zal niet zo veel kooktijd nodig hebben, omdat het al halfgaar is.

de warmte zal fluctueren tijdens het koken. Als je pannenkoeken te bruin worden, zet het vuur dan wat zachter. Als het te lang duurt om je pannenkoeken te koken, zet dan het vuur aan.

eenmaal klaar, serveer ze met veel boter en siroop.

hoe pannenkoeken invriezen

Als u kleine batch pannenkoeken voor één maakt, kunnen pannenkoeken goed invriezen! Laat de extra ‘ s volledig afkoelen en bewaar ze in een enkele laag in een diepvrieszak.

hoe pannenkoeken opnieuw te verwarmen

hoewel je maar 6 pannenkoeken maakt, worden ze snel koud als je ze niet rechtstreeks uit de koekenpan serveert.

Als u alle zes klaarmaakt en tot het einde wacht om te eten, verwarm dan uw oven voor op 200F. Zodra u klaar bent met koken, plak de pannenkoeken in de oven voor ongeveer 5 minuten of tot warm.

heeft u geen zin om de oven aan te zetten (of bent u het vergeten)? U kunt ze opwarmen in de magnetron in stappen van 15 seconden.


Small Batch Chocolate Chip Pancakes For Two Recept with siroop goot on top
hoewel gewone chocoladepannekoeken heerlijk zijn, zijn gekruide chocoladepannekoeken nog beter.

Ik wist niet dat specerijen zoveel verschil konden maken in iets dat zo gewoon is totdat ik gekruid Koekjesdeegijs maakte.

toen kwam ik op het idee om kaneel en kruidnagel toe te voegen aan mijn pannenkoeken, omdat ze de smaak van de chocolade chips versterken. Je gaat nooit meer terug naar normaal.


Fluffy Small Batch Chocolate Chip Pancakes For Two Recept
Als u geen pannenkoeken met ahornsiroop wilt serveren, serveer de pannenkoeken met zelfgemaakte aardbeiensaus of kleine batch zelfgemaakte slagroom erop.

Small Batch Chocolate Chip Pancakes For Two-makes 6 pancakes

Pancake Tips And Tricks

niet blij met je pannenkoeken? Hier zijn enkele tips om problemen op te lossen om in gedachten te houden:
als je pannenkoeken dun zijn en niet rijzen: zorg ervoor dat je koekenpan warm is voordat je het beslag toevoegt; je hebt warmte nodig om op het bakpoeder te reageren. Als de pan te koud is, is er geen warmte. Als er geen warmte is, zal het bakpoeder niet goed stijgen.

als uw pannenkoeken te deegachtig en/of rauw in het midden zijn: ze zijn te dik. Zorg ervoor dat ze niet meer dan 1/4 inch dik in de koekenpan.

als je pannenkoeken niet pluizig zijn: je hebt je beslag overmixt. Hoe meer je meel roert, hoe meer gluten zich ontwikkelen. En overontwikkelde gluten zullen resulteren in taaie pannenkoeken in plaats van pluizig. Het is goed als je beslag een beetje klonterig is, zolang er geen droge plekken meel meer zijn.

Ingrediënten

  • 3/4 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1 eetlepel kristalsuiker
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 ei, kamertemperatuur
  • 1/2 cup volle melk
  • 1 eetlepel plantaardige olie of gesmolten boter
  • 1/2 cup halfzoete chocolade chips
  • Maple siroop, voor het serveren

Gebruiksaanwijzing

  1. In een grote kom, klop de bloem, suiker, bakken poeder, kaneel, kruidnagel en zout.
  2. klop in een grote maatbeker het ei, de melk en de olie / boter samen.
  3. giet het natte mengsel geleidelijk in de droge ingrediënten terwijl u klopt tot alles bevochtigd is (niet overmixen – klontjes zijn ok, maar er mogen geen zakjes meel zijn). Roer de chocolade chips door. Laat het beslag 5 minuten rusten.
  4. optioneel: als u de pannenkoeken niet direct na het koken serveert, verwarm de oven dan voor op 200F. ze worden snel koud als u ze allemaal voor het eten maakt.
  5. Verwarm een droge kleine non-stick Koekenpan groot genoeg om één pannenkoek om te draaien. Als je koekenpan niet Anti-kleeft en/of je extra botersmaak wilt, smelt dan 1/4 eetlepel boter. U kunt de rest van de boter gebruiken voor het serveren.
  6. Als u een droge koekenpan gebruikt, voeg dan een paar druppels water toe om ervoor te zorgen dat uw pan warm genoeg is (ze moeten sissen en dan snel verdampen). Als je boter gebruikt, moet boter gesmolten en heet zijn. Eenmaal warm, giet in 1/4 kopje beslag, ervoor te zorgen dat het niet meer dan 1/4 inch dik.
  7. kook tot er luchtbelletjes aan de bovenkant en randen zijn gezet, ongeveer 1-2 minuten. Flip en kook de andere kant tot bruin, ongeveer 1 minuut.
  8. verwijderen en op een koelrek plaatsen. Herhaal met het resterende beslag. Het kan nodig zijn om uw warmte aan te passen als uw pannenkoeken te donker worden.
  9. als pannenkoeken koud zijn, warm in de oven gedurende 5 minuten. Serveer met ahornsiroop en boter. Invriezen eventuele restjes in een diepvriesvrije plastic zak.

aanbevolen producten

als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.

  • nonstick Skillet
    Nonstick Skillet
  • spatel
    spatel

heeft u dit recept gemaakt?

laat een reactie achter op de blog of deel een foto op Instagram

bron: aangepast uit de keuken

meer kleine batch pannenkoeken voor twee recepten

  • kleine Batch banaan kokosmelk pannenkoeken voor twee – dit recept is zuivelvrij dankzij de kokosmelk.
  • kleine Batch Appelworst pannenkoeken voor twee – een hartigere manier om pannenkoeken te eten als ontbijt.
  • Low Carb pannenkoeken van de beginnende Chef-kok-soms krijg ik verzoeken voor low carb recepten. Aangezien dat niet is wat ik doe, hier is een recept dat u kunt controleren.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *