na kuchence od 1 do 10, co powinno być „na wolnym ogniu”?

lickydrone562007-04-13t22:32:07z

ulubiona odpowiedź

Simmer jest niskim ustawieniem, ale trudno powiedzieć, na jaki numer powinieneś być. Jeśli używasz kuchenki elektrycznej, ustawienie na wolnym ogniu może wynosić 1 lub 4; kuchenka gazowa może wynosić 2 lub 4…
jeśli gotujesz suszoną fasolę i musisz je dusić, powinieneś mieć ciepło na tyle wysokie, aby mieć delikatne bulgotanie na powierzchni – najlepiej nie tylko na krawędziach garnka, ale na całej powierzchni. Jeśli używasz gazu, możesz doprowadzić fasolę do wrzenia, a następnie odrzucić, aż osiągniesz delikatne bulgotanie-małe bulgotanie, nie Duże wrzące bulgotanie. Jeśli używasz prądu, doprowadzić je do wrzenia i ściszyć je kilka nacięcia. Poczekaj kilka minut i sprawdź poziom bulgotania. Jeśli nadal są bardzo zajęci, ścisz jeszcze kilka nacisków, poczekaj kilka minut i sprawdź ponownie aktywność bąbelków.
kiedy osiągniesz delikatne bulgotanie, możesz zostawić fasolę w spokoju, ale sprawdź, czy jest wystarczająco dużo płynu, aby nie wyschły i nie spaliły się.
podpowiedź: jeśli je przypalisz, wlej natychmiast do innego garnka-nie zeskrobuj dna patelni!!!! Dodaj trochę octu do fasoli, aby zamaskować przypalony smak (działa to tylko wtedy, gdy nie spaliłeś ich zbyt źle)….Pokaż więcej

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *