Pumpkin Bundt Cake with Cream Cheese Frosting

To ciasto z dyni Bundt to jesienny klasyk. Zwieńczona lukrem z serem śmietankowym z odrobiną przyprawy pumpkin pie, to ciasto to kawałek komfortu na talerzu.

plasterki ciasta z dyni na drucianym stojaku

więc wpadliście do króliczej nory, która czyści TikTok? Jestem jedną z tych osób, które naprawdę lubią sprzątać, ale nauczyłem się, że niektórzy ludzie przenieśli swoją miłość do sprzątania na zupełnie nowy poziom. I Jestem tu po to.

dowiedziałem się również, że łatwo mam wpływ, jeśli chodzi o narzędzia i produkty do czyszczenia. Od nowego mopa spinowego i ubrań z mikrofibry do Dawn Power Wash i sproszkowanego przypływu, niektóre z moich nowych ulubionych produktów zostały rzeczywiście znalezione poprzez czyszczenie influencerów. To znaczy, nawet nie wiedziałem, że to coś, aż kilka miesięcy temu. Przy okazji, że Dawn Power Wash jest całkiem fantastyczny – zapach jabłek jest moim ulubionym!

zasadniczo październik 2020 roku był miesiącem pełnym mnóstwa czyszczenia i pieczenia deserów z dyni, takich jak to ciasto z dyni Bundt.

składniki na ciasto bundt z dyni ułożone na szarym blacie

mój ulubiony przepis na ciasto BUNDT z dyni

wiem, że ciasta bundt to trochę stara szkoła. Ale wiesz, dlaczego rzeczy stają się klasyką?

bo są świetne.

ciasto na ciasto z dyni w patelni bundt, gotowe do pieczenia

Nie wiem, co dokładnie jest w ciastach bundt, ale w pewnym sensie je uwielbiam. Niezależnie od tego, czy jest to ciasto 7UP Pound, ciasto z cytryną cukinią, ciasto Bundt wypełnione krówkami, czy ciasto z żurawiną w ciemnej czekoladzie, jest coś w kawałku ciasta bundt, który jest dla mnie tak pocieszający.

dodaj dynię do mieszanki i wiesz, że jestem całkowicie sprzedany.

To ciasto z dyni jest jak połączenie chleba z dyni i batoników z dyni pieczonych na patelni bundt. Jest wilgotny, bogato przyprawiony i pełen smaku dyni.

pieczone ciasto z dyni w patelni na stojaku z drutu

lukier z sernika Pumpkin SPICE

Jeśli zwracasz uwagę na obfitość przepisów na serniki na tej stronie, mam coś do serek śmietankowy.

i serek śmietankowy i dynia idą w parze jak masło orzechowe i galaretka, więc oczywiście musiałam doprawić ciasto z dyni lukrem z serem śmietankowym.

składniki lukru z serem śmietankowym obok ciasta z dyni na szarym blacie

ale nie chciałem, aby to był tylko kolejny lukier z serem śmietankowym. Chciałem, żeby to było coś wyjątkowego.

sięgnęłam więc po przyprawę do pumpkin pie.

łyżka do polewania twarogiem na ciasto dyniowe

Tak, zgadza się. W samym cieście jest przyprawa do ciasta z dyni, a w lukrze z serem śmietankowym.

dodanie przyprawy pumpkin pie do lukru przynosi te ciepłe przyprawy – cynamon, imbir, goździki – do każdego kęsa ciasta. Przyprawy nie są obezwładniające w lukier – ma tylko ¼ łyżeczki mieszanki przypraw – ale dodać tylko trochę specjalnego ” coś ” do niego.

widok z góry na matowe ciasto z dyni bundt obok białych talerzy i widelców do serwowania

jak zrobić to ciasto z dyni BUNDT

jedną rzeczą, którą lubię w tym przepisie, jest to, że jest wykonane z oleju, możesz więc zrobić to na kaprys, bez konieczności pamiętania o zmiękczeniu masła z wyprzedzeniem.

i mimo, że lubię używać miksera, aby zrobić to ciasto super szybko, sam też zrobiłem ciasto ręcznie, bez miksera, kilka razy. Więc nie potrzebujesz żadnych fantazyjnych narzędzi, aby to zrobić!

widok z góry na plasterki ciasta bundt z dyni obok dwóch białych talerzy z plasterkami ciasta i widelcami na nich

aby zrobić to ciasto Bundt z dyni:

  • wymieszaj olej i cukier, a następnie dodaj jajka..
  • wymieszać suche składniki.
  • dodaj suche składniki do mieszaniny jaj, na przemian z puree z dyni.
  • piec na patelni ok. godziny.
  • niech ciasto ostygnie całkowicie przed polewą z lukrem serowym.
kawałek ciasta z dyni obok widelca na białym talerzu

Zobacz? Bez kremowania masła i cukru, bez czekania, aż masło osiągnie temperaturę pokojową. Musisz użyć zmiękczony serek do lukier, ale mam kilka wskazówek, jak zmiękczyć serek szybko w przypadku, gdy zapomnisz ustawić go z wyprzedzeniem.

ze względu na lukier z twarogiem, będziesz chciał przechowywać to ciasto w lodówce, jeśli nie planujesz podawać go od razu. Utrzyma się przez około 3 dni; Polecam pozwolić mu dojść do temperatury pokojowej na około godzinę przed podaniem.

ciasto z dynią na drucianym stojaku

składniki

na ciasto

  • 2 1/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka oleju roślinnego
  • 3 duże jajka
  • 3 szklanki mąki uniwersalnej
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 1/2 łyżeczki przyprawy do ciasta z dyni
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 puszka (15 uncji) czystego puree z dyni

do lukru serowego

  • 4 uncje serka śmietankowego, zmiękczonego
  • 1 łyżka masła niesolonego, zmiękczonego
  • 1 1/2 szklanki cukru cukierniczego, przesianego
  • 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu z wanilii
  • 1-2 łyżki mleka
  • 1/4 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego (opcjonalnie)

instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Spryskaj 10-calową patelnię bundt nieprzywierającym sprayem do gotowania.
  2. w misce miksera stojącego wyposażonego w przystawkę łopatkową lub w dużej misce z mikserem elektrycznym, połącz cukier i olej, aż do całkowitego wymieszania.
  3. dodaj jajka, po jednym na raz, dobrze bijąc po każdym dodaniu.
  4. w średniej misce przesiać mąkę, sodę oczyszczoną, przyprawę do ciasta z dyni i sól.
  5. dodaj mieszaninę mąki do mieszaniny jaj na przemian z dynią, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
  6. przenieść ciasto do przygotowanej patelni bundt.
  7. piec w nagrzanym piekarniku przez 60-65 minut lub aż wykałaczka włożona w pobliżu środka wyjdzie czysta.
  8. schłodzić 10 minut przed odwróceniem na stojak z drutu. Wyjąć patelnię i ostudzić całkowicie przed przygotowaniem lukier twarogowy.
  9. na lukier twarogowy: W misce miksera stojącego wyposażonego w przystawkę łopatkową lub w średniej misce z mikserem elektrycznym, połącz ser śmietankowy z masłem; mieszanie do uzyskania dobrego połączenia i puszystości – około 2 minut. Stopniowo dodawać cukier cukierniczy. Po całkowitym dodaniu cukru cukierniczego, mieszaj na średniej prędkości przez 2 minuty. Wymieszać wanilią i mlekiem. Jeśli lukier wydaje się być zbyt gęsty, powoli dodać trochę więcej mleka, aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji. W razie potrzeby, dodać przyprawę pumpkin pie i wymieszać, aż dobrze połączone. Łyżka na ostudzonym cieście.

uwagi

przepis będzie przechowywany w lodówce do 3 dni. Doprowadzić do temperatury pokojowej na godzinę przed podaniem.

ciasto dostosowane nieco od smaku domu.

Polecane produkty

jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

  • Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Pure Vanilla Extract
    Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Pure Vanilla Extract
  • Pyrex 8-Piece Mixing Bowl Set
    Pyrex 8-Piece Mixing Bowl Set
  • KitchenAid 9-Speed Digital Hand Mixer
    KitchenAid 9-Speed Digital Hand Mixer
Nutrition Information

Yield 12Serving Size 1 slice
Amount Per ServingCalories 543Total Fat 24gSaturated Fat 4gTrans Fat 0g tłuszczów nienasyconych 18gCholesterol 59mgSodium 349mgkarbohydraty 78gfiber 1gsugar 52gProtein 6g

zrobiłeś ten przepis?

Tag me on social! Chcę zobaczyć, co zrobiłeś! @jamiemba

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *