Sztuczne substancje słodzące nie wpływają na poziom cukru we krwi

środa, 30 maja 2018 (HealthDay News) — czy sztucznie słodzony napój lub jedzenie naprawdę zaspokoi twoje słodycze bez podnoszenia poziomu cukru we krwi?

To zależy od tego, co jest w jedzeniu lub piciu, ale Nowa recenzja potwierdza, że same sztuczne słodziki nie spowodują wzrostu poziomu cukru we krwi.

„powszechnie akceptowane jest, że substancje słodzące nie podnoszą poziomu cukru we krwi, ale nigdy nie przeprowadzono badań na dużą skalę, aby to potwierdzić”, powiedział współautor badania Maxwell Holle. Jest doktorem. kandydat na Wydział Nauk o żywności i żywieniu człowieka na University of Illinois at Urbana-Champaign.

Plus, powiedział, że wiele wcześniejszych badań przyjrzało się działaniu sztucznych substancji słodzących, gdy są spożywane z innymi produktami spożywczymi.

„chcieliśmy zobaczyć badania, które same używały substancji słodzących, abyśmy mogli stworzyć wiarygodne odniesienie”, powiedział Holle.

sztuczne słodziki są niezwykle popularne w Stanach Zjednoczonych. Zapewniają słodki smak bez dodawania dużej ilości kalorii czy węglowodanów, co może być szczególnie ważne, jeśli ktoś ma cukrzycę.

od 1999-2000 do 2009-2012, stosowanie tych substancji słodzących w Stanach Zjednoczonych wzrosła o 200 procent u dzieci i 54 procent u dorosłych, naukowcy stwierdzili. Około 1 na 4 amerykańskich dzieci i około 2 na 5 amerykańskich dorosłych używa ich regularnie.

istnieje osiem rodzajów sztucznych słodzików dozwolonych w żywności w Stanach Zjednoczonych, które obejmują sacharynę (Sweet ’ N Low), aspartam (równy), glikozydy stewiolowe (stewia) i sukralozę (Splenda), powiedzieli naukowcy.

inna grupa substancji słodzących występujących w niektórych produktach spożywczych oznaczonych jako bezcukrowe to alkohole cukrowe. Należą do nich sorbitol, mannitol, ksylitol, izomalt i uwodornione hydrolizaty skrobi, według Joslin Diabetes Center w Bostonie. Te alkohole cukrowe nie zostały uwzględnione w przeglądzie.

autorzy badania oceniali 29 randomizowanych badań kontrolowanych. W badaniach wzięło udział łącznie 741 osób. Większość była zdrowa, 69 miało cukrzycę typu 2, a stan zdrowia 150 osób był nieznany.

przegląd obejmował tylko badania, w których Sztuczny słodzik był spożywany bez innych pokarmów i napojów zawierających kalorie. Autorzy badania doszli do wniosku, że sztuczne substancje słodzące nie wpływają na poziom cukru we krwi.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *