włoskie ciasteczka ślubne

197zajęcia

orzechowe, maślane i rozpływające się w ustach, te włoskie ciasteczka ślubne to idealna uczta na wakacje, baby shower lub przyjęcia weselne.

szukasz więcej ciasteczek? Oto niektóre z nich-ciasteczka bananowe, ciasteczka z masłem orzechowym, ciasteczka Funfetti, ciasteczka migdałowe, maślane kruche ciasteczka i ciasteczka czekoladowe bez jajek.

włoskie ciasteczka weselne podawane na talerzu.

przejdź do:

  • o tym przepisie
  • składniki
  • przepis krok po kroku
  • Często zadawane pytania
  • sugestie dotyczące przechowywania
  • wariacje
  • karta przepisu

O tym przepisie

jestem wielkim fanem, Jeśli chodzi o miękkie i stopić w ustach ciasteczka, a te włoskie ciasteczka ślubne stały się moim ulubionym, ponieważ próbowałem ich kilka lat temu. Piekę je bardzo często i uwielbiam cieszyć się nim z moją wieczorną filiżanką pobitej kawy.

wykonane z migdałów z piękną nutą wanilii, te maślane ciasteczka świąteczne są drobno zwijane w cukrze cukierniczym, które są idealne na sezon wakacyjny, przyjęcia urodzinowe, przyjęcia weselne, prysznice dla dzieci lub po prostu chrupać ulubioną filiżankę napoju każdego dnia.

te tradycyjne włoskie ciasteczka są również znane pod nazwą Śnieżek lub kulek maślanych, ze względu na ich wygląd i super miękką maślaną konsystencję. Ze względu na swój śnieżny wygląd sprawiają również wielką radość podczas świąt Bożego Narodzenia.

są bardzo podobne do meksykańskich ciasteczek ślubnych i rosyjskich ciasteczek herbaty.

najlepsze jest to, że te ciasteczka nie wymagają żadnych fantazyjnych składników, tylko kilku codziennych składników i są super łatwe do pieczenia, co sprawia, że są nawet świetne, jeśli jesteś nowym piekarzem.

Jeśli więc chcesz, aby niektóre ładnie wyglądające i super łatwe ciasteczka służyły na specjalną okazję, spróbuj tych orzechowych, lekkich i przewiewnych włoskich ciasteczek ślubnych.

te ciasteczka są,

  • smaczne& ładne
  • lekkie& przewiewne
  • bez jajek
  • maślane& miękkie
  • łatwe do pieczenia
  • przygotowane z kilku składników
  • idealne na sezon świąteczny

składniki

włoskie ciasteczka weselne składniki.

migdały – orzechowy smak w ciastkach pochodzi z migdałów, a nie z ekstraktu migdałowego. Można zmielić migdały na własną rękę do wykorzystania w ciasteczkach lub można nawet użyć mąki migdałowej zamiast.

mąka uniwersalna-podstawa tych ciasteczek jest przygotowywana z mąki uniwersalnej. Zastosowanie mąki uniwersalnej wraz z migdałami nada ciastkom jędrną konsystencję.

masło – w tych ciasteczkach użyjemy niesolonego masła. Trzymaj masło na blacie, aby zmiękło, dopóki nie będziesz chciał go użyć. Jeśli zapomniałaś o tym, mam dla ciebie sztuczkę. Zetrzeć na maśle w mieszance mąki, tak to też działa!

cukiernik – cukiernicy cukier jest używany do uzyskania gładkiej konsystencji w ciastkach. Ten cukier jest również używany do powlekania ciastek, co sprawia, że wyglądają tak dobrze.

ekstrakt waniliowy – ekstrakt waniliowy nadaje mu lekką nutę wanilii, która świetnie komponuje się z migdałami. Upewnij się, że używasz wysokiej jakości ekstraktu waniliowego do tych ciasteczek, ponieważ to naprawdę robi różnicę.

Możesz nawet użyć anyżu migdałowego lub czarnej lukrecji zamiast ekstraktu waniliowego, aby uzyskać bardziej energetyzujący smak.

krok po kroku przepis

wstępnie rozgrzać piekarnik do 325 stopni F. Line a baking tray with parchment paper.

Baking tray lined with parchment.

Add almonds in a grinder and pulse to make a coarse powder.

Almonds added in a grinder.
Coarse powder made.

Whisk butter and sugar until fluffy.

Butter and sugar in the bowl of mixer.

Add the almond powder and vanilla extract and mix well.

Almond powder and vanilla extract added in the bowl.

Add flour and mix until combined.

Flour added in the bowl.
Ready cookie dough.

Make small rounds from the mixture and line them on the baking tray at 1 inch distance.

Małe Naboje wykonane z mieszanki.
okrągłe ułożone na blasze do pieczenia.

piecz ciasteczka przez 20 minut.

pieczone włoskie ciasteczka weselne.

wyjąć ciasteczka z piekarnika i schłodzić przez 5 minut. Ciasteczka zwijamy na cukrze cukierniczym. Całkowicie ostudzić i podawać.

ciasteczka zwinięte w cukierniczym cukrze.'s sugar.

Często zadawane pytania

czy cukier puder i cukier cukierniczy są takie same?

Tak, są takie same . Oba te cukier są drobnym granulowanym cukrem mielonym, aby uzyskać drobny proszek i zmieszać z małą skrobią kukurydzianą, aby zapobiec zbrylaniu. Nie używaj domowego cukru mielonego, ponieważ nie będzie gładki i przewiewny jak pakowany.

czy możemy podwoić ten przepis?

Jeśli robisz to dla dużego tłumu, możesz łatwo podwoić lub potroić ten przepis. Czas gotowania i składniki pozostaną takie same, tylko ilość składników zostanie podwojona lub potrojona. Ten przepis można również zmniejszyć o połowę.

jak zrobić wegańskie?

można zastąpić niesolone masło z wegańskie masło, aby ten przepis przyjazny wegańskie.

jak zrobić mielone migdały?

to najprostszy proces w historii! Wystarczy dodać migdały w młynku i pulsować je do grubego proszku. Nie ma potrzeby obierania migdałów, skóra dodaje wspaniałej tekstury w ciastkach.
najważniejsze jest, aby zatrzymać i zeskrobać boki młynka co 10 sekund, aby upewnić się, że migdały są równomiernie mielone, a mąka migdałowa nie zamienia się w masło migdałowe.

sugestie dotyczące przechowywania

te pliki cookie będą trwać około tygodnia w temperaturze pokojowej. Przechowuj je w szczelnym pojemniku i przechowuj pergamin pomiędzy każdą warstwą ciastek, aby nie przyklejały się do siebie.

Jeśli planujesz je zamrozić. Polecam zamrażanie przed pieczeniem i powlekanie w cukrze cukierniczym. Przygotować ciasteczka z mieszanki mąki, umieścić je w tacy w jednej warstwie i flash zamrażać je na godzinę.

teraz przesuń je w workach do przechowywania ziplock i zamrozić. Podczas ponownego pieczenia nie trzeba ich rozmrażać, wystarczy dodać dodatkową minutę w czasie pieczenia. Gdy je upiec, zwinąć w cukrze, ostudzić i są gotowe do podania.

wariacje

orzechy włoskie i orzechy laskowe – w przepisie zamiast migdałów można użyć kombinacji orzechów włoskich i orzechów laskowych. Podobnie jak migdały, zmiel je przed dodaniem do przepisu.

pistacje – możesz nawet użyć mielonych pistacji zamiast innych orzechów w tym przepisie na ciasteczka.

Ricotta – w tym ciastku można też dodać ser Ricotta. Tekstura sera Ricotta sprawia, że są jeszcze bardziej miękkie.

kokos-jest to jeden z moich ulubionych składników, aby dodać, jeśli dodaję twist w moich oryginalnych włoskich ciasteczek. Po prostu zwijaj te ciasteczka w rozdrobnionym kokosie, przed pieczeniem, aby uzyskać doskonały smak kokosa.

glazura-aby uzyskać glazurę, wymieszaj cukier puder, ekstrakt waniliowy, szczyptę soli i mleko / śmietanę w misce i dobrze ubijaj, aż uzyskasz kremową konsystencję. Zanurz górną część ciasteczek w tej glazurze i dodaj kilka kolorowych posypek na wierzchu.

Karta przepisu

uwielbiasz ten przepis?Kliknij tutaj, aby zostawić opinię i dać nam pięć gwiazdek ★★★★★
orzechowe, maślane i rozpuszczalne w ustach, te włoskie ciasteczka ślubne są idealną ucztą na wakacje, baby shower lub przyjęcia weselne.

przepis na włoskie ciasteczka ślubne

orzechowe, maślane i rozpuszczalne w ustach, te włoskie ciasteczka ślubne są idealną ucztą na wakacje, baby shower lub przyjęcia weselne.
3 from 2 votes

Print Pin

Course: Dessert
Cuisine: Italian

Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 45 minutes

Servings: 48 pieces
Calories: 90kcal
Autor: Neha Mathur

Ingredients 1x2x3x

  • ▢ 1-½ cup Unsalted Butter (room temperature)
  • ▢ 1 cup Confectioner’s Sugar (+ for rolling the cookies)
  • ▢ 2 cups Almonds
  • ▢ 1 tbsp Vanilla Extract
  • ▢ 3 cups All Purpose Flour
US Customary or Metric

Instructions

  • Pre heat piekarnik do 325 stopni F.
  • wyłożyć blachę do pieczenia z pergaminem.
  • dodaj migdały do młynka i pulse, aby uzyskać gruboziarnisty proszek.
  • masło ubić na puszystą masę.
  • dodaj proszek migdałowy i ekstrakt z wanilii i dobrze wymieszaj.
  • dodaj mąkę i wymieszaj do połączenia.
  • zrób małe okrągłe z mieszaniny i ułóż je na blasze do pieczenia w odległości 1 cala.
  • piec ciasteczka przez 15-20 minut, aż lekko rumiane.
  • Usuń ciasteczka z piekarnika i ostudź je przez 5 minut.
  • Zawijaj ciasteczka na cukierniku.
  • chłodzić całkowicie i służyć.

notatki

podczas mielenia migdałów należy je pulsować przez kilka sekund, a następnie zatrzymać i zeskrobać boki Szlifierki. Zapobiegnie ich przekształceniu w masło migdałowe. Można łatwo, pół, podwójne lub potrójne ten przepis. Użyj małej miarki, aby kulki ciasta z ciastkami. Będą równe i dobrze wyglądają.

odżywianie

kalorie: 90kcal | węglowodany: 10g / białko: 2G / tłuszcz: 5 g | Tłuszcz nasycony: 1 g | Cholesterol: 5 mg | Sód: 1 mg | Potas: 50 mg | błonnik: 1 g | Cukier: 3 g | witamina A: 59IU | wapń: 17 mg/żelazo: 1 mg
Przypnij ten przepis do późniejszego wykorzystania!Uwielbiam oglądać Twoje kreacje, więc przypnij i wspomnij @WhiskAffair!
zapisz się na regularne aktualizacje?Chciałbym mieć cię jako część mojej podróży. Kliknij, aby się zarejestrować!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *