Îndulcitorii artificiali nu vor afecta zahărul din sânge

miercuri, 30 Mai 2018 (HealthDay News) – o băutură sau o mâncare îndulcită artificial vă poate satisface cu adevărat dintele dulce fără a vă crește nivelul zahărului din sânge?

asta depinde de ceea ce este în alimente sau băuturi, dar o nouă revizuire confirmă faptul că îndulcitorii artificiali singuri nu vor provoca o creștere a zahărului din sânge.”a fost acceptat pe scară largă faptul că îndulcitorii non-nutritivi nu cresc glicemia, dar nu a existat niciodată un studiu la scară largă care să confirme acest lucru”, a declarat co-autorul studiului Maxwell Holle. E doctor. candidat la Departamentul de științe alimentare și nutriție umană de la Universitatea Illinois din Urbana-Champaign.în plus, a spus el, multe studii anterioare au analizat doar efectele îndulcitorilor artificiali atunci când sunt consumate cu alte alimente.”am vrut să vedem studii care au folosit îndulcitori non-nutritivi de la sine, astfel încât să putem crea o referință fiabilă”, a spus Holle.

îndulcitorii artificiali sunt extrem de populari în Statele Unite. Acestea oferă un gust dulce fără a adăuga o mulțime de calorii sau carbohidrați, ceea ce poate fi deosebit de important dacă cineva are diabet.

Din 1999-2000 până în 2009-2012, utilizarea acestor îndulcitori în Statele Unite a crescut cu 200% la copii și cu 54% la adulți, au spus cercetătorii. Aproximativ 1 din 4 copii americani și aproximativ 2 din 5 adulți americani le folosesc în mod regulat.există opt tipuri de îndulcitori artificiali permise în alimentele din Statele Unite, care includ zaharină (Sweet ‘ N Low), aspartam (egal), glicozide steviol (Stevia) și sucraloză (Splenda), au spus cercetătorii.

un alt grup de îndulcitori găsiți în unele alimente etichetate fără zahăr se numesc alcooli de zahăr. Acestea includ sorbitol, MANITOL, xilitol, izomalt și hidrolizate de amidon hidrogenat, potrivit Joslin Diabetes Center din Boston. Acești alcooli din zahăr nu au fost incluși în revizuire.

autorii studiului au analizat 29 de studii randomizate controlate. Aceste studii au avut un total de 741 de participanți. Majoritatea erau sănătoși, 69 aveau diabet de tip 2, iar starea de sănătate a 150 de persoane era necunoscută.

Revizuirea a inclus doar studii în care îndulcitorul artificial a fost consumat fără alte alimente și băuturi care conțin calorii. Autorii studiului au concluzionat că îndulcitorii artificiali nu afectează nivelul zahărului din sânge.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *