Pâine ușor de banane cu zahăr brun

place? Împărtășește-l!

pâine ușoară de banane cu Rețetă de zahăr brun. Este ușor să faceți această pâine umedă de banane.

pâine cu banane la cuptor cu zahăr brun pe suportul de răcire

pâine cu banane la cuptor cu zahăr brun pe suportul de răcire

Are cineva vreodată de gând să facă pâine cu banane? De obicei observ că câteva banane de pe tejghea s-au rumenit și, bum, este timpul să facem pâine cu banane.

deoarece pâinea cu banane este un bun copt de ultimă oră, sunt întotdeauna amuzat de lista de ingrediente a multor rețete. Ei cer lucruri precum smântână, lapte bătut, făină de ovăz sau un alt ingredient aleatoriu pe care nu îl am în casă.

singurul ingredient special pe care îl folosesc în pâinea mea cu banane? Zahăr brun. (Și dacă trebuie să faci pâine cu banane fără zahăr brun, te-am acoperit.)

motivul pentru care ajung la zahăr brun atunci când fac pâine cu banane este că aroma de melasă/caramel este un partener perfect pentru bananele coapte. Gândiți-vă banane foster. Zahărul brun adaugă o adâncime de aromă fără a vă cere să faceți acrobații de coacere, cum ar fi zahărul prăjit sau să folosiți o făină greu de găsit.

simplu spus: zahărul brun face ca pâinea cu banane să aibă un gust bun.

cealaltă cerință a mea? Pâinea cu banane ar trebui să fie ușoară. Vorbesc „plop totul într-un castron, amestecați, puneți într-o tigaie și coaceți.”Unii oameni numesc asta o rețetă de gunoi. Personal nu-mi place cuvântul” dump ” folosit atunci când vorbim despre mâncare. Deci, să numim asta o rețetă ușoară.

zahăr brun și pâine de banane: întuneric sau lumină?

pentru pâinea cu banane, utilizați zahăr brun deschis sau închis. (De fapt, acest lucru este valabil în toate rețetele de coacere. Zahărul brun deschis și închis sunt interschimbabile. Aveți nevoie de o altă rețetă pentru zahăr brun? Încercați aceste cookie-uri cu unt de arahide cu trei ingrediente.)

dar doar pentru că sunt interschimbabile nu înseamnă că sunt la fel. Zahărul brun deschis vă oferă o aromă mai blândă. Notele de aromă sunt mai mult caramel și mai puțin melasă. De asemenea, este mai puțin acid (ceva, ca să fiu sincer, care poate fi greu de detectat în bunul copt finit).

zahărul brun închis conține mai multă melasă și mai multă umiditate decât zahărul brun deschis. De obicei, când ceva are un conținut diferit de umiditate, ne speriem puțin, deoarece umiditatea schimbă lucrurile. Zahărul brun este o excepție de la această regulă. Diferența de umiditate dintre zahărul brun deschis și închis nu este suficientă pentru a afecta pâinea cu banane.

cât de maro (coapte) ar trebui să fie bananele pentru pâinea cu banane?

știi ce are suficientă umiditate pentru a afecta pâinea? Bananele! Cu cât sunt mai mari bananele, cu atât mai multă umiditate aduce pâinii.

dacă bananele tale sunt negre și s-au transformat într-un lichid aproape lipicios, sunt prea coapte pentru această rețetă.

folosiți banane care sunt pătate cu pete maronii, dar care nu au devenit complet negre și squishy.

cum se amestecă pâinea cu banane

mi-aș dori ca această rețetă să fie o aventură cu un bol. Nu este. Înainte de a amesteca aluatul, trebuie să zdrobiți bananele. Acest lucru este ușor de făcut cu o furculiță. (Dacă zdrobirea bananelor cu o furculiță este o provocare din cauza restricțiilor fizice, utilizați un mixer electric portabil sau un masher de cartofi.)

după ce ați piure bananele, luați un alt castron. Se amestecă împreună toate ingredientele uscate. Apoi adăugați ouăle, untul topit și piureul de banane. Apoi … amestecă. Faceți acest lucru cu o furculiță, o spatulă de cauciuc fermă sau un mixer electric de mână. Odată ce aluatul este gros, ați terminat.

cum se spune când se face pâinea cu banane

întindeți aluatul uniform într-o tigaie unsă și coaceți până când un tester de tort introdus în centrul tigaiei iese curat.

aveți grijă să verificați partea superioară a pâinii. Pâinea cu banane poate fi puțin lentă pentru a termina coacerea. Partea superioară a pâinii uneori nu se joacă. Dacă partea superioară a pâinii arată crudă, dar restul pâinii este gata, acoperiți tigaia cu o bucată de folie. Reduceți temperatura cuptorului cu 25 de grade și coaceți până când se termină partea de sus.

pâine de banane feliată cu zahăr brun.

pâine de banane feliată cu zahăr brun.

Întrebări frecvente: pâine cu banane cu zahăr brun

cu ce pot înlocui zahărul brun?

pentru această rețetă, înlocuiți zahărul brun cu o cantitate egală de zahăr granulat.

care este cea mai bună tigaie pentru pâinea cu banane?

pentru această rețetă, utilizați o tavă de pâine 9 5 de la 5.

pot face pâine de banane în brioșe?

Da. Scoateți aluatul în 12 tigăi de brioșă căptușite sau unse. Coaceți până când ați terminat, aproximativ 25 de minute.

pot adăuga nuci la pâinea cu banane?

Da. Adăugați până la 3/4 cană nuci tocate. Pentru cea mai bună aromă, prăjiți nucile înainte de a le adăuga la rețetă.

pot adăuga chipsuri de ciocolată la pâinea cu banane?

sigur. Adăugați până la 3/4 cană chipsuri de ciocolată în aluat.

pot adăuga atât nuci, cât și chipsuri de ciocolată?

Da. Adăugați un total de 1 cană. Puteți adăuga jumătate nuci și jumătate chipsuri de ciocolată sau puteți merge greu pe nuci și ușor pe chipsuri de ciocolată. Depinde de tine. Doar nu depășiți o ceașcă în total.

pâine de banane cu zahăr brun în tigaie roșie.
4.93 din 27 de voturi

Print

pâine ușoară de banane cu zahăr brun

rețetă ușoară de pâine cu banane cu zahăr brun. Această pâine umedă de banane este simplu de făcut.

timp de preparare 10 minute
timp de preparare 55 minute
Timp Total 1 oră 5 minute

porții 1 pâine

ingrediente

  • spray de gătit antiaderent
  • 3largeripe bananas(aproximativ 1 2cupsall-purpose făină(10 uncii; 285 grame)
  • zahăr brun deschis sau închis(5 uncii; 150 grame)
  • 1teapsoonbaking Powder
  • 1teaspoonbaking soda
  • 1teaspoonsalt
  • 1stickbutter, topit(4 uncii; 112 grame)
  • 2largeeggs (aproximativ 4 uncii; 113 grame din coajă)

instrucțiuni

  1. încălziți cuptorul la 350 de grade F. Pulverizați o pâine de 9×5 inci cu spray de gătit antiaderent.

  2. Mash banane până aproape netedă într-un vas mediu de amestecare cu o furculiță. Pune deoparte. Bateți împreună făina, zahărul brun, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un bol mare de amestecare. (Dacă există bucăți de zahăr brun, frecați-le cu degetele pentru a le rupe.)

  3. adăugați unt topit, ouă și piure de banane. Se amestecă până se formează un aluat. Întindeți aluatul uniform în tigaia unsă.

  4. coaceți până când un tester de tort introdus în mijlocul pâinii iese curat, aproximativ o oră.

    pe lângă verificarea Centrului pâinii, asigurați-vă că verificați chiar partea superioară a pâinii pentru coacere. Dacă partea superioară se rumeneste prea repede și centrul nu este terminat, acoperiți pâinea cu o bucată de folie ușor unsă. (Dacă centrul este copt și partea superioară a pâinii este crudă, acoperiți cu o bucată de folie unsă și reduceți temperatura cuptorului cu 25 de grade. Coaceți până când ați terminat.)

  5. Se răcește pâinea în tigaie timp de 10 minute. Scoateți din tigaie și lăsați să se răcească complet pe un suport de sârmă. Tăiați în felii cu un cuțit zimțat.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *