Konstgjorda sötningsmedel påverkar inte blodsockret

onsdag 30 maj 2018 (HealthDay News) – kan en artificiellt sötad dryck eller mat verkligen tillfredsställa din söta tand utan att höja blodsockernivån?

det beror på vad som finns i maten eller drycken, men en ny recension bekräftar att konstgjorda sötningsmedel ensam inte kommer att orsaka en ökning av blodsockret.

”det har varit allmänt accepterat att nonnutritive sötningsmedel inte höjer blodsockret, men det har aldrig varit en storskalig studie för att bekräfta det”, säger studie medförfattare Maxwell Holle. Han är doktorand. kandidat i Institutionen för livsmedelsvetenskap och mänsklig näring vid University of Illinois i Urbana-Champaign.

Plus, sade han, många tidigare studier har bara tittat på effekterna av konstgjorda sötningsmedel när de konsumeras med andra livsmedel.

” Vi ville se studier som använde nonnutritive sötningsmedel av sig själva, så vi kunde skapa en pålitlig referens,” sade Holle.

konstgjorda sötningsmedel är extremt populära i USA. De ger en söt smak utan att lägga till mycket kalorier eller kolhydrater, vilket kan vara särskilt viktigt om någon har diabetes.

från 1999-2000 till 2009-2012 ökade användningen av dessa sötningsmedel i USA med 200 procent hos barn och 54 procent hos vuxna, sa forskarna. Cirka 1 av 4 amerikanska barn och cirka 2 av 5 amerikanska vuxna använder dem regelbundet.

det finns åtta typer av konstgjorda sötningsmedel tillåtna i livsmedel i USA, som inkluderar sackarin (Sweet ’ N Low), aspartam (lika), steviolglykosider (Stevia) och sukralos (Splenda), sade forskarna.

en annan grupp sötningsmedel som finns i vissa livsmedel märkta sockerfria kallas sockeralkoholer. Dessa inkluderar sorbitol, mannitol, xylitol, isomalt och hydrogenerade stärkelsehydrolysat, enligt Joslin Diabetes Center i Boston. Dessa sockeralkoholer ingick inte i översynen.

studieförfattarna tittade på 29 randomiserade kontrollerade studier. Dessa studier hade totalt 741 deltagare. De flesta var friska, 69 hade typ 2-diabetes och hälsotillståndet för 150 personer var okänt.

granskningen omfattade endast studier där det konstgjorda sötningsmedlet konsumerades utan andra livsmedel och drycker som innehöll kalorier. Studieförfattarna drog slutsatsen att konstgjorda sötningsmedel inte påverkar blodsockernivån.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *